春节潮州揭阳之旅

渚清

今年的元宵节期间，我们开启了潮汕之旅。重头戏的美食品鉴，我用三个AI平台做了不同风格的美食攻略，都认为牛肉火锅必须吃，所以晚餐按照AI推荐，找到一家评分不错的牛肉店。考虑我们的吃东西的能力，锅底加两盘牛肉一份牛肉丸子（八个）和蔬菜，没有想到牛肉太好吃，我们又加了两盘。蘸料我自己做了一种，店里还有正宗的沙茶酱，这些都是牛肉火锅的标配。考虑到一会要去广济桥和牌坊街，会路遇各种各样的吃的，所以没有要主食，留一点碳水配额待会吃。 十多分钟后等到了网约车，到达广济桥时已经有很多人，但是距离灯光秀还有一个小时，所以我们先去牌坊街，穿过广济楼的拱门就是牌坊街。牌坊街里有很多牌坊，都是历史的真实记录，印象比较深的有一块是七进士，其他大多是当地人考取功名后的成功人士，牌坊的建筑结构和造型高度一致，很显然是现代社会的产物，也算是当地文旅部门的创意，当然这些都是基于历史事实的，牌坊街的实质是街道两边的各种小吃特产等，灯火璀璨，琳琅满目，人来人往，目不暇接。 快到八点的时候，大家都到河边等待元宵节的广济桥灯光秀，下雨都拿伞，人头攒动，只能在缝隙中拍几张照片，等到灯光秀开启时，大家更加激动了，好在小雨停了，我现在后面第三排，好歹拍了一些照片和视频。灯光的色彩造型和变化，还有配乐都令人赏心悦目，赞叹不已。我突然想起南宋时期辛弃疾的诗句：凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞……这首词的名字就叫做：元夕，就是描述元宵节的场景。 灯光秀结束后，所有人又到了牌坊街，回去的网约车实在太难等了，我们无奈走回酒店，好在不远，走了半个小时左右，路上买了两块当地特产小吃，回到房间吃。 潮州除了美食就是历史，历史的见证就是今天计划：开元寺，广济桥和韩文公祠。 路边当地早餐后，步行往开元寺方向（网约车实在是难等，还不断提醒你加钱就有，烦人）。随着人流进入开元寺，参观这个从唐代开始就存在的寺庙。 潮州开元寺是一座千年古刹，其建筑风格融合了宋、元、明、清的艺术特色。寺内的天王殿、大雄宝殿等建筑，以及供奉的佛像和文物，都展示了深厚的佛教文化和历史价值。庭院里有四座高高的石塔，不知道有什么讲究？查资料才知道这是石经幡，据考古专家验证，这4座石经幢是唐代物品。殊不知，唐代石经幢在武宗会昌法难后尚存者不多，而开元寺唐代石经幢能幸存4座，足见珍贵。 今天的第二个项目是广济桥。昨天晚上看过了灯光秀，今天再看看这个著名的古桥，尤其是桥上的各类对联和匾额，令人神往，桥上的每一个亭楼都有具体的捐赠人，中间部分的木船就是神奇的过河拆桥：白天桥过人，晚上移走木船变成航道供江上船只穿梭于上下游之间，很多人慕名而来，据说每天至少要接待8000人以上，正常票价20元一人，超过60岁的免票（我偷偷地笑了）。 过桥后，有点饿了，又吃了当地特色小吃：牛腩炒粿条和鸡汤粿条（其实就是我们那边的米粉或者叫做盘子粉，大米磨成水粉蒸制而成）。 下午就去今天的重头戏：参观韩文公祠。“文起八代之衰”是苏东坡对他的敬仰（苏东坡是我的偶像，他是苏东坡的偶像，他就是本人偶像的偶像）“唐宋八大家”之首，也代表了他在华夏文学史的崇高成就和地位。我贪婪地看着历代那些知名人物的题词题诗，那些文采飞扬那些书法神韵都令人陶醉。每一块匾额都镌刻着后世对他的崇拜和赞誉，我流连忘返，看过了每一个地方。韩愈因为太正直给皇帝提意见，丝毫不顾及皇帝的面子，差点丢命，后贬谪到遥远的潮州，从部级高干到基层小官，落差太大，但是从开始的失落到后来的认真，在潮州就任八个月，却让潮州从此开化，当地文脉也从此开挂起来，一代代的传承至今，为了纪念他的功绩，在唐代后期就有了韩文公祠，后来的宋代明代清代民国和当今时代，他都是所有人推崇的典范。这边的韩山韩江等都是因为他而命名，从唐代开始到现在一直如此。 见到两幅韩公的手迹书法，公整大气，符合韩公的性格。 大文豪苏东坡给予韩公高度评价。 从韩文公祠下来，重过广济桥，再到牌坊街，吃了两份潮州糖水（45元）。继续逛街，今天上午看到开元寺不远处有一家菜馆，铭牌上有“舌尖推荐”字样，果断选择，点了四个菜：生腌大虾，卤鹅，蚝烙和海鲜粥，都是当地特色，有点小贵，量不算大但是我们能力有限，那个海鲜粥我加量吃了四小碗勉强见底，卤鹅和蚝烙打包回来，明天早上当早餐。还是打车困难，又是走回酒店，好在只有两公里路程。 离开潮州后我们到了揭阳。揭阳的知名打卡点：进贤门。据说是古代贤达入城的必经之门，也是种荣耀。 文庙。万世师表。 揭阳学宫和城隍庙。揭阳学宫号称广东有影响的的文庙，感觉是徒有虚名，感觉一般，只有布局规整的建筑群，牌匾和匾额等很少，我突然想起远在云南的建水县，那里也有一个文庙和学政考棚，揭阳的这个远远比不上建水的文庙。 双峰寺。 明天就要离开去莆田了，今天的晚餐就是在充满烟火气的街边吃一碗鱼饭，味道不错，据说是很地道的做法，关键是食材新鲜啊…… 告别揭阳，下次有机会一定再来。