<p class="ql-block"><span style="color:rgb(12, 47, 57); font-size:18px; background-color:rgb(217, 244, 255);">十五节课的光阴，竟如打发蛋白一般，转瞬间便由浊重而至轻盈，消尽了。初时站在操作中前的那点生疏与忐忑，如今已被面粉、黄油、砂糖的混合物所掩埋，想来不免有些奇异。</span></p> <p class="ql-block">玫瑰奶酥糕是第一课的作品。记得当时手指触到冰凉的面团，竟有些不知所措。老师外示范时，那面团在他掌中温顺如绵羊，在大家手里便成了倔驴。挤花袋也有些作对，玫瑰不成玫瑰，倒像是被风雨打残了的残花。同窗们互相打量作品，彼此眼里都藏着笑，却又不敢笑出声来。而今想来，那些歪歪扭扭的"玫瑰"，倒比后来熟练后规整的作品更有生趣。</p> <p class="ql-block">还记得可可蛋挞出炉时，教室都是甜香。蛋液在烤箱里鼓起又塌陷，如同我们时而高涨时而低落的心情。有人焦了边缘，有人未熟中心，众生百态，尽在小小的蛋挞模中。我之所作，皮略厚而馅稍甜，有同学还问“何时再做"。人之于甜食，大约总是宽容的。</p> <p class="ql-block">当我们使用到打蛋机时，还记得最开始接触这个工具吗？生疏得很，不知道如何按开关，不知道如何搅动它，如今顺手就来，是你们都变得更优秀，学习能力超强！</p> <p class="ql-block">收拾工具离开时，发现最初干净如新的打扮系已有了使用痕迹，就像我们这些初学者，也被面粉与糖霜改变了些许。技艺尚未成熟，但已不再畏惧烤箱的轰鸣与面团的粘腻。想来生活也不过是一个不断尝试，失败，再尝试的过程，正如烘焙，即使配方精确，仍须亲身实践，方能知其真味。</p> <p class="ql-block">15节课学会了控制烤箱的温度，也学会了接受自己的不完美，那些烤焦的边角，塌陷的中央与成功的作品一样，都是成长的印记，期待我们有机会下一次美食的碰撞！</p>