<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 16px;">劳动教育是学生成长的重要一环，不仅能培养动手能力，更能塑造正确的劳动价值观。广州市白云区螺涌小学积极响应国家劳动教育政策，结合日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动三大板块，精心设计了2024-2025学年的劳动课程，让孩子们在动手实践中感受劳动的快乐和意义。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">包饺子：指尖上的传统文化</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在2024年的劳动课上，同学们学习 了包饺子的技巧。从和面、擀皮到包馅，孩子们亲手体验了传统美食的制作过程。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通过这项活动，同学们不仅掌握了生活技能，还了解了饺子的文化背景，增强了文化自信。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">冰皮月饼：团圆与匠心的交融</p> <p class="ql-block ql-indent-1">将白润冰皮裹上绵密馅料，压模成型出精致花纹。不同于传统烤制月饼，冰皮月饼以冷藏后的清爽口感为特色。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">同学们不仅掌握了独特的糕点工艺，更体会到传统中秋美食在现代创新中的魅力，为佳节增添了别样的甜蜜。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">搓汤圆：团圆滋味手中传</p> <p class="ql-block ql-indent-1">从揉面到入水煮汤圆，孩子们全程参与，感受着这道传统节令美食承载的团圆寓意。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一颗颗圆滚滚的汤圆在水中沸腾，既锻炼了动手能力，也让学生们深刻理解了中华传统习俗里“阖家团圆”的温暖内涵。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">做青团：清明时节的劳动传承</p> <p class="ql-block ql-indent-1">今年春天，同学们学习制作青团，带领孩子们探寻清明时节的“绿意” 。青团是清明的传统美食，孩子们在老师的指导下，学习揉面、包裹馅料，制作清香甜糯的青团。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在体验传统美食制作工艺的同时，感悟节气文化，培养珍惜粮食、感恩自然的品质。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">做粽子：端午的劳动实践</p> <p class="ql-block">端午节前夕，学校组织包粽子活动。孩子们学习粽叶的折叠、糯米的填充以及捆扎技巧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">不仅能提升他们的动手能力，还能让他们了解屈原的故事，增强国家情怀。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">下一学年劳动计划抢先看</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在巩固传统节日美食制作的基础上，螺涌小学劳动课程将向更系统化、生活化的家常烹饪技能迈进！新学年计划聚焦基础技能掌握、营养搭配与趣味实践，内容更丰富：</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 16px;">基础篇：厨房安全知识与刀工练习</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 16px;">家常菜入门：番茄炒蛋、肉沫蒸水蛋</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 16px;">营养升级：南瓜蒸排骨、青瓜炒肉</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">动手实践，体验劳动之美</p> <p class="ql-block ql-indent-1">劳动课程不仅教会孩子们生活技能，更让他们在劳动中学会合作、感恩与责任，根据教育部《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，劳动课程已成为独立课程，强调“动手实践、出力流汗” ，培养正确的劳动价值观。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">审核：李琼、吴明聪</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">课程支持：“膳A+”营养团膳</p>