<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">作者呢称：印象诗人哲骧</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇号：1903602</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">图片来源：作者摄于旧金山</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 走进岭南小馆的门槛，时光仿佛被轻轻熨平。水晶吊灯的光晕如柔纱般笼着暗红的桌布，白瓷餐具莹润剔透，四下里低声的言谈与杯盏轻碰声，构成一种不动声色的庄重，确实正是宴请待客该有的气度——仿佛古老岭南宴席的余韵，在米其林蓝皮书的认证下，无声传递着。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 椒盐螃蟹端上桌时，盘底犹在滋滋作响，椒盐的辛香与海洋的鲜气骤然升腾，瞬间弥漫开来。硕大的蟹壳被炸得金黄酥脆，裹着细密椒盐粒，如缀满星光。我轻轻掰开一只蟹脚，咔嚓一声，外壳应声而碎，露出里面雪白饱满的蟹肉，鲜甜紧致，椒盐的微辛恰如其分地点燃味蕾，咸香与鲜甜如海浪般层层叠叠拍打而来——即使不在早茶席上，这道菜也足以成为专程造访的充分理由。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 而经典的点心，则在此刻显出了岁月赋予的从容。虾饺玲珑剔透，薄如蝉翼的外皮里，隐约透出粉嫩虾仁的饱满轮廓，一口咬下，鲜甜汁水在舌尖迸裂，仿佛包住了一整片南方的海洋。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 豉汁凤爪则另有一番深沉风韵，软糯的胶质饱吸浓郁豉汁，几乎入口即化，唯余一缕醇厚酱香缠绵于唇齿之间，骨头竟似自己悄然滑脱而出。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 当牙箸轻放回箸笼，茶香袅袅未散之际，我恍然懂得，盛宴不在于食材珍稀炫目，而在于这间老字号里如陈酿般愈久愈醇的功夫与心意。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 米其林蓝皮书的赞誉，不过是恰逢其会地为这方坚守正名。下一次宴请贵客，或与家人共度重要时刻，岭南小馆这方天地，定能以不动声色的雍容，替你稳稳托住那份郑重的心意。</span></p>