“上山下乡”系列之十，——趣事

塬上草

　　“上山下乡”在农村不仅有艰辛的劳作，简陋的生活，农活的学习，关中的故事，老乡的关怀，在生活中还会有许多心酸的有趣的故事。“上山下乡”系列之十就做个趣事专辑。

　　一、娶媳妇。农村娶个媳妇不容易，家里条件好些，或者出去当兵的人，定亲娶媳妇相对容易，那些家里弟兄多、贫困的就比较困难。亲见亲历后我对农村换亲很理解，尽管它不人性很残忍，可是为了传宗接代延续家族烟火，实属无奈。

我们队上有一个“花痴”，作为一个没了妈家中无女人，大（关中人把爸叫“大”da二声）腿瘸有病的家中老大，下面还有二个兄弟，找个媳妇非常困难。终于说了一个媳妇满心喜欢，不久又黄了，沉重的打击使他神经有点受挫，常常见了姑娘、媳妇就痴痴的看，痴痴的笑，大家就把他叫“花痴”。

　　但是这个“花痴”人很好，干活从不偷懒，也没有不良的行为，村里的媳妇们就常拿他开玩笑，今天这个说要把表妹说给他做媳妇，明天那个说要把娘家姑娘说给他做媳妇，他就高兴的帮她们干活，最后自然是毫无希望，他骂骂咧咧媳妇们哈哈一笑，下次说给他介绍媳妇，他还信以为真还认认真真的帮着干活。

我知道，村里的媳妇不是耍弄他，也不是要沾他的便宜，因为这样就会让他高兴一阵子，日子就不会那么绝望。在没有希望的日子里，嬉笑怒骂，就像生活中的调味品，就像喝一碗难咽的苦药，时而添一点其他的味，心中就不那么苦了。

农村结婚要吃流水席

　　二、上茅厕。我插队时的关中农村没有茅厕，解手就在猪圈，迈过土围墙跨进猪圈，在满是猪粪和泥浆的圈里，找个干点的地方解决。人进猪圈，猪就会凑过来，所以解手需要拿根棍赶猪。我很害怕，不敢去猪圈，每次要解手都会跑回知青点。我们知青的茅厕是挖一个大坑，屎尿排泄到坑里，然后用挖出的土盖住，即可以减少苍蝇又能沤肥。

　　有一次我在老乡家串门，忽然屋后传来娃的哭叫声，赶快随老乡赶出去，只见猪圈里一个五六岁的男娃光着屁股，身上沾满猪粪，手里拿着根棍，一边哭一边挥舞。原来他自己爬进猪圈拉屎，用瓦片擦屁股时放下棍子，那个瞬间一只猪窜过来吃屎，几十斤重的猪把五六岁的娃娃拱倒了。老乡一边骂一边用棍子抽打了几下猪，然后把娃拉出猪圈，给娃冲洗换衣服。那时我知道了，猪饿了会吃人屎！

以前的猪圈里都是烂泥猪粪

　　三、起粪肥。现在种地都使用化肥，过去化肥紧缺而且很贵，种地的肥料大都是人粪、猪粪、羊粪与土、叶、根掺在一起沤的肥料。

这种原生态的肥料又脏又臭也很费时费事，先要把各家的各种肥料收集到生产队挖好的大粪坑旁，然后一层粪一层土、叶、根、水撒在坑里，最上面再盖上厚厚的一层土封严实，开始沤肥，不同的季节温度，沤制的时间不同。

　　肥沤制好就要挖出来打散，一车车运到地里，给庄家施肥。起粪打粪是个又脏又臭的活，没人喜欢干，可是我喜欢。不仅可以同男社员干活听他们说古道今，更可以避开我最害怕的给棉花捉虫。

站在粪坑里的人将肥料一掀一掀挖起来，我们笑称“切糕”。挖粪的人把一掀一掀的粪铲到打粪人跟前叫“分餐”。那时“到农村去，滚一身泥巴练一颗红心”，起粪又怎可以戴口罩。挖粪的人站在粪坑里脚下是粪，打粪的人将粪打碎粪渣灌满鞋子，大家谁都不嫌谁臭，闻惯了也就习惯了。集体劳动说说笑笑充满欢乐，艰苦的日子也变的有滋有味。

过去都是用农家肥种庄稼

　　四、压饸烙（hele）。饸烙面是关中地区的传统面食，是用荞麦面或者高粱面做的特色面条。做饸饹面有专门的工具——饸饹床子，一种用木头做的，可以架在锅上，下面有个带洞眼的圆槽，上面一根带一块木头可以压面的杠杆。压饸饹面先把饸饹床子架在锅的正上方，将和好的荞麦面、高粱面放在饸饹床子下面带眼的圆槽里，然后坐在杠杆上面，一下一下压，直接把面挤压成长条并煮入锅中。

那时在农村吃饸饹面是改善伙食，不是经常吃，有空才能做，吃饸饹面大人小娃都很开心。村民谁家吃饸饹面常常会叫上我们知青，我们就帮着烧锅、压饸饹面，一则是不能白吃要帮忙，二则更是好玩，大家就抢着干或者轮流每个人坐在杠杆上压几下。

　　一次吃饸饹面，女主和好荞麦面，我们有拉风箱烧锅的，有压饸饹面的。轮到我时，我坐在饸饹床子上，像压跷跷板一样一起一落，从床子里挤出的面条就直接落到锅里。正压的开心，不知为什么，在毫无征兆的情况下我竟然放了一个很响的屁。这下炸锅了，这是不恭不敬，这是辱没大家，所有人都喊叫了起来，我羞愧的站在一边不知如何是好。

听见喊叫，家里的老者，一位我总听他说古道今的老农走过来，问明原委，看了看锅里的饸饹面，笑嘻嘻的说：今儿这饸饹面是丽村创造的“响屁面”，额（关中话“我”）要尝一下，给额多调点辣子多加点醋水，一定美得很。一句智慧幽默的话，化解了矛盾，化解了尴尬，让大家埋怨的眼神瞬间变成了月光。

压饸饹的饸饹床子

　　五、唱秦腔。上世纪七十年代农村机械化很少，耕地多是牛在前面拉着犁，人扶着犁跟在后面，扶犁是技术活，多是老农操作。我喜欢跟着老农干活，常被队长派去跟随，我最享受的是听老农一边犁地一边吼秦腔“手提馍布袋心欢畅……”。相比剧院里配着震耳欲聋的铜器（乐器）听秦腔，我更喜欢听老农的清唱，老农扯着沙哑的嗓子吼出来的秦腔，把秦腔高亢悲凉、粗狂豪放的特点展现的淋漓至尽。

　　老农唱秦腔，经常扯着嗓子唱的脸孔涨的通红，脖子青筋暴起，他们有时候是唱几句戏词，有时候是根据某个曲牌现编词抒发当时的心情，常常这块地犁地的老农唱二句，那块地犁地的老农接着唱二句。老农犁地时唱秦腔很随意，就像陕北人唱民歌张口就来，不论好坏高兴就好。有一次一个老农沙哑的嗓子吼秦腔，吼到最后扯的嗓子干咳，引来其他老农一阵嘲笑，然后大家赛着拼命扯着嗓子唱，结果都干咳起来。在一片笑声中，生活中的艰辛、苦难荡然无存。

边犁地边唱秦腔是一种享受

　　农村生活贫困、艰辛，但不乏趣味欢乐有滋有味，“上山下乡”二年，我学会了在困苦中寻找快乐，在逆境中坚韧不拔，既然生活酸辣苦甜咸五味杂陈，就要喜怒哀愁欢通通接受，就要咬牙坚持步步向前。

　　

“上山下乡”的美篇就写到这里，十篇也是沧海一粟。写出来是为记录自己的曾经，也为让小姑娘能比较形象的知道“上山下乡”，至于更深层次的，待她长大自己去了解。

全国“上山下乡”的知青有1700—2000万，每个人有每个人的故事，经历过就会侵入肺腑，就不会忘记。当年的知青如今都已年老，我没有怨天尤人，也没有“青春无悔”，它是我生命中不可缺少，不能忘记的一段历史，也是共和国不可以遗忘的一段历史。

图片来自网络

2025年6月30日