🌴 辣 白 菜🌴

🍅明心

🌾 食材；大白菜，白萝卜，胡萝卜，粗细两种辣椒面，糯米粉，白糖 ，苹果，梨，姜，盐🌾

1、胡萝卜、白萝卜、姜、苹果、梨，清洗干净，擦成丝或用搅拌机打碎；

2、大白菜洗净切成块，撒入盐腌12小时以上，攥出水；

3、锅中加入少许水，加入1勺糯米粉，熬成糊状，倒入粗细辣椒面晾凉，倒入胡萝卜、白萝卜、姜、苹果、梨丝，加入白糖和少许盐拌匀；

4、把混合均匀的料均匀涂抹在白菜上，常温发酵三天左右，再放入冰箱冷藏保存即可。