关于禁止售卖、烹制、加工、食用野生保护动物的倡议书

临沂市饭店烹饪协会

临沂市饭店烹饪协会关于禁止售卖、烹制、加工、食用野生保护动物的倡议书

全市各餐饮企业、会员单位、广大烹饪工作者：

野生动物是自然生态系统的重要组成部分，保护野生动物对于维护生态平衡、促进人与自然和谐共生具有重要意义。然而，一些非法售卖、烹制、加工野生动物的行为仍时有发生，不仅破坏了生态环境，也对公共卫生安全构成严重威胁。为坚决遏制此类违法行为，共同营造健康、文明的餐饮消费环境，临沂市饭店烹饪协会特发出如下倡议：

1. 提高认识，树立正确理念：深刻认识到保护野生动物就是保护人类自己，增强生态保护意识，摒弃食用野生动物的陋习，树立健康饮食观念。

2. 严格自律，杜绝违法行为：各餐饮企业要严格遵守国家法律法规，严禁任何形式的野生动物交易活动，坚决不售卖、烹制、加工国家重点保护野生动物和国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物以及其他陆生野生动物。不采购来源不明的食材，从源头上切断野生动物进入餐饮环节的渠道。

3. 加强宣传，引导消费观念：积极向消费者宣传野生动物保护的法律法规和重大意义，倡导绿色、环保、文明的消费方式，引导消费者自觉抵制食用野生动物，共同营造保护野生动物的良好氛围。在餐厅显著位置张贴禁止食用野生动物的宣传标语或海报，提醒消费者遵守相关规定。

4. 强化监督，积极举报违法：鼓励广大餐饮从业者和市民对发现的非法售卖、运输、加工野生动物及其制品的行为，及时向有关部门举报。共同维护法律尊严，为保护野生动物贡献力量。举报电话：[具体举报电话]。

同时，根据《中华人民共和国野生动物保护法》相关规定，对违法违规行为将予以严厉处罚：

- 禁止食用国家重点保护野生动物和国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物以及其他陆生野生动物。禁止以食用为目的猎捕、交易、运输在野外环境自然生长繁殖的上述野生动物。违反者将面临法律严惩。

- 禁止生产、经营使用国家重点保护野生动物和国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物以及其他陆生野生动物及其制品制作的食品。禁止为食用非法购买上述野生动物及其制品。如有违反，必将承担相应法律后果。

- 餐饮场所若为违法出售、购买、食用及利用野生动物及其制品提供展示、交易、消费服务，将依法依规受到严肃处理 。

保护野生动物，是我们每一个人的责任和义务。让我们携手共进，从自身做起，从现在做起，坚决抵制售卖、烹制、加工野生动物的行为，为保护生态环境、建设美丽家园贡献自己的力量！

临沂市饭店烹饪协会

2025年6月20日