湖北海棠——三匹罐

发哥

湖北海棠——三匹罐

发哥;2025年夏于襄阳

三匹罐，学名湖北海棠，取之湖北海棠的叶子，蔷薇科苹果属植物，产于湖北，是一种适应性极强的果树观赏树种。三匹罐因“三片茶叶泡一罐”而得名。在鄂西的襄阳、十堰、神农架、荆州、荆门地区，人们常采摘这种海棠叶子，经简单晾晒处理后泡茶饮用，久而久之，三匹罐便成为湖北民间喝茶之品，民间已有400年饮用历史，也被称为“三皮罐”“红花茶”“宁馨茶”等。

金庸在《射雕英雄传》中说“一江碧水穿城过，十里青山半入城”的那座城就是我的家乡，也是盛产三匹罐的地方，儿时的记忆仿佛昨日，三匹罐的味道从总角之年到甲子之年，一说就是五十年前的印象了，那时候生活比较贫困，民间喝的最多的是三匹罐，特别是农村颇为常见，因为如此，肠胃里就有了三匹罐的记忆了。三匹罐清凉解渴，味道好极了。

每年端午节前后，麦子熟了的季节，家里的厨房里总飘着三匹罐的香气，那个时候，每天清晨或者傍晚，母亲总会烧一锅开水，抓几片深褐色的三匹罐丢进土壶里，用葫芦瓢把开水臼满土壶，放在厨房的里水缸旁边，一瓢开水冲了下去，蜷曲的叶片瞬间舒展，清香飘满。如果把三匹罐放在一只玻璃杯里，你就可以看到杯中茶汤由浅入深，色泽晶莹剔透，化作红色的温柔，泛着诱人妩媚，让你的味蕾产生膨胀、骚动、干渴的欲望，夏天张扬的情绪在这一刻得到了抚慰，这就是三匹罐的野性魅力。

品一口三匹罐，山野的辛香卷入舌尖，未经雕琢的原生态滋味，带着山间晨雾的气息，让你感受自然美好，稍作回味，甘甜如溪涧清泉沁上舌尖，丝丝果甜若隐若现，化作一声赞叹：三匹罐，民间茶味，民间滋味。

三匹罐的味道从来没有变，变的是眼花缭乱饮品，许多人的味蕾已经不属于三匹罐了，快节奏的生活，时尚的饮品充斥于生活的各个角落。农夫山泉、百岁山、西湖龙井、福鼎白茶、祁门红茶等矿泉水、茗茶已融入生活，无处不在，无处不有，更有可口可乐、百事可乐、红牛、唯他可可、芭提雅、雀巢速溶咖啡等洋玩意，饮品世界阳春白雪，林林总总，熙熙攘攘，味不暇接，然而三匹罐的味道怎么也挥之不去，这是老祖宗传承下来的味道，这是大自然的赠与，也是大地的依恋，更是大地的深情。

三匹罐，味道好极了。