蔡澜：潇洒人间，永不落幕

忠仁

2025年6月25日，那个嬉笑怒骂、率性洒脱的蔡澜先生，在亲友的陪伴下，于香港养和医院安详离世。

消息传来，好似一颗石子投入心湖，涟漪久久不散 ，一个时代的背影悄然落幕。

蔡澜先生一生多元而精彩，电影监制、美食家、专栏作家、主持人、商人，每一个身份他都信手拈来，玩出别样精彩。

他毫不掩饰自己的“好色”，坦言对美人的欣赏，可他的“色”，并非低俗的欲望，而是对美好事物的纯粹喜爱。

他曾调侃，看到漂亮姑娘就想多看几眼，这份坦率，比那些道貌岸然的伪装不知真诚多少。

在他眼中，女性的美是世间至美的风景之一，值得用心品味。

至于“好食”，蔡澜更是当仁不让的“食神”。

他对美食的热爱深入骨髓，从街头巷尾的小吃，到高级餐厅的珍馐，他都能品出独特的韵味。

为了寻得一碗最正宗的越南牛肉河粉，他横跨几个大洲，亲自品尝比较。他的文字，将美食的魅力展现得淋漓尽致，让读者仿佛也能尝到那一口美味。

在《蔡澜谈吃》里，那些对各地美食的描述，生动又诱人，引领读者走进一场又一场美食盛宴；《蔡澜食材字典》系列，更是他对食材深入研究的结晶，带我们认识每一种食材背后的故事。

谈及“爱钱”，蔡澜从不避讳。

他认为赚钱是为了更好地享受生活，而他也确实凭借自己的智慧和才华，在商业领域闯出一片天地。

从“暴暴茶”到“蔡澜越南河粉”，再到“蔡澜美食坊”，他把对美食的理解融入商业，赚得盆满钵满。

他的赚钱理念独特又洒脱，钱要赚得开心，事要做得有趣。

他卖“暴暴茶”时，包装简单，广告语直白，却凭借口碑赢得市场。

除了吃吃喝喝和赚钱，蔡澜先生的文学成就也令人瞩目。

他的专栏文章涉及吃喝玩乐、男女情感、人生感悟，文字简洁风趣，满是人生智慧。

与金庸、倪匡、黄沾并称“香港四大才子”，实至名归。

在《草草不工》里，他用看似随意的笔触，写下生活的点滴感悟；《追踪十三妹》则借小说人物之口，畅谈对文学、电影和社会生活的见解。

蔡澜先生虽已离去，但他留下的作品，就像一盏盏明灯，照亮我们对生活热爱的道路。

他教会我们，人生苦短，要大胆追求自己所爱，不虚伪、不做作，像他一样，做个真实而有趣的人 。