<p class="ql-block"> 为提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，有效做到早发现、早控制、早报告，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，2024年3月20日上午，定安县翰林镇中瑞幼儿园组织开展了食物中毒应急演练活动。</p> 情景模拟 实操演练 <p class="ql-block">初步诊断，及时救治</p><p class="ql-block"> 保健老师询问幼儿进餐情况，观察幼儿精神状态、测量体温，做好详细记录。配班老师组织班级其他幼儿有序疏散到备用教室，避免接触患儿以及呕吐物。并询问班级其他幼儿的身体状况，稳定幼儿情绪。保健老师对幼儿进行了细致检查后，根据幼儿的临床症状，初步认定为“食物中毒疑似病例”，即刻向王园长汇报情况。</p> <p class="ql-block">启动预案，逐级上报</p><p class="ql-block"> 王园长接到通知后立即启动“校园食品安全事故处置预案”，立即通知应急处理工作小组成员全部到位，第一时间开展救援工作。并立即打电话上报教育主管部门。</p><p class="ql-block"> 医疗救护组拨打120迅速将患儿送到就近医院进行救治，由保健老师和本班班主任共同陪护。</p> <p class="ql-block">现场清理，全面消毒</p><p class="ql-block"> 保育老师立即开窗通风，取样封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀并封锁现场。</p> <p class="ql-block">封存食物 保存现场</p><p class="ql-block"> 通知厨房人员立即停止所有加工操作，对留样食品贴上封条，封锁现场；在检查部门未到达之前，任何人员不可进入切配间、留样间。</p> <p class="ql-block"> 通过开展食品安全应急处置演练，增强了我园教师、后勤管理人员、厨房工作人员食品安全风险管理意识，强化了我园教职工应急处置能力，提高了全园教职工对食品安全管理的责任意识，坚决守护好餐桌上的安全，为孩子们的健康成长保驾护航！</p> 预防食物中毒小知识 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">如何预防食物中毒</span></p><p class="ql-block"> 1.保持卫生：注意手部和食物的清洁，避免进食生冷海鲜。</p><p class="ql-block"> 2.食物需要煮熟煮透，不食用来源不明的食物，避免食用毒蘑菇、发芽的马铃薯和河豚等。</p><p class="ql-block"> 3.避免亚硝酸盐中毒：尽量避免食用腌制食品，特别是腌制20天以上的食品。</p><p class="ql-block"> 4.避免进食放在冰箱的隔夜食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">食物中毒的特点</span></p><p class="ql-block"> 1.潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。</p><p class="ql-block"> 2.一般无人与人之间的直接传染。</p><p class="ql-block"> 3.所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">食物中毒的急救方法</span></p>