<p class="ql-block">三十多年前，路过横沥墟，过了那个水闸，去吃了碗汤粉，从此念念不忘。后来娶妻生子，儿子会蹦跳了，回乡路过横沥，带他吃一碗猪脚粉，结果回程时他又要去横沥吃一碗猪脚粉。我家住在惠州惠阳淡水，也多横沥汤粉店，但我们选择着吃，有些店已经光顾几十年了。以至于老板娘总问我，你儿子还读书吗？我告诉她们，二十几年前的小孩，已经参加工作了，但还是念念不忘你的汤粉。是的，我不知道这是一种情怀还是流行说法的毒，总之，我们一家早就中了横沥汤粉的毒了。这种毒，可以留在血脉里，我在大年初一，路过横沥，看见那些饱经风霜的回乡老人，很有仪式感的点了碗汤粉，围坐相语。我明白了，那已不是简单的食物，而是一种记忆，一份乡愁，一缕情怀，一生念想……</p><p class="ql-block">就让横沥汤粉继续毒害我吧，我喜欢！</p> 猪脚卤蛋小肠，我最爱的经典搭配 拍于惠州横沥金华汤粉，那个光头佬是我的同伙 金华汤粉，带点猪皮 这个是博罗广场边的金华汤粉，跟横沥金华同出师门，但胜过横沥 惠阳淡水的兴华横沥汤粉，我一家人吃了二十多年了 家的旁边开了家翟记横沥汤粉，老板是横沥翟村人，汤粉很正宗，我经常来 这是横沥石头坳杜记横沥汤粉，非常好，可以横扫横沥汤粉界，我每次路过，有工作接待，都来这里搞一碗。 上班时，点外卖，打的张记横沥汤粉，除了味精多，没其它毛病 又来博罗金华了 大家记住这棵老榕树，其实它是横沥汤粉的起源地，它在惠州仍图，横沥汤粉的创始人就是仍图人，因为隔江而望，横沥又是大镇，所以仍图人到横沥开了汤粉店，从此横沥汤粉开始盛行。而这老榕树头，是仍图朋友带我来的，这才是横沥汤粉的源头。 没有招牌 都是老的锑煲 老板和服务员都是一个人