<p class="ql-block">制作工艺：朝花夕拾</p><p class="ql-block">美篇昵称：朝花夕拾</p><p class="ql-block">美篇号：6488480</p> <p class="ql-block"> 夏至翩然而至，蝉鸣声声中，《面食爱好者聚集地》的创意活动再度开启！今天特意前往超市，选购了一包晶莹的白凉粉和一组玲珑的软模具。</p><p class="ql-block"> 满载而归后，便着手发面，尝试创新一款兼具颜值与口感的夏日面点——水晶菊花馒头。</p> 制作过程 <p class="ql-block">从冰箱中取出冷冻樱桃</p> <p class="ql-block">把樱桃榨成汁</p> <p class="ql-block"> 取一个大碗，倒入200克面粉，缓缓加入几勺樱桃汁，再撒入2克酵母，轻轻搅拌至均匀融合，形成柔润的粉红面糊。</p> <p class="ql-block"> 将调好的面糊揉成光滑的生胚面团，放入微波炉中静待发酵，不多时，面团便膨胀为原来的两倍大，色泽粉嫩，宛如初绽的桃花。</p> <p class="ql-block">准备印花模具</p> <p class="ql-block">将面团擀成一个厘米厚度的长方形薄片，将印花模具放在面皮上，从上往下按压。</p> <p class="ql-block">一大一小的菊花形重叠一起，生胚就制作好了！</p> <p class="ql-block"> 锅中水沸，将生胚轻轻放入蒸屉，中火蒸制约十分钟，菊花馒头在蒸汽中悄然绽放，香气四溢。</p> <p class="ql-block"> 出锅了！再点綴一下花蕊，菊花小馒头就在盤中綻放了！蒸好的小馒头带着淡淡的粉红，花蕊处轻轻点缀，像是夏日花园中盛开的菊花，清香扑鼻，让人忍不住先吃了一个，满足一个我的胃。</p><p class="ql-block"><br></p> 制作水晶过程 <p class="ql-block">一包凉白粉100克</p> <p class="ql-block">用温水化开</p> <p class="ql-block">在锅中加热</p> <p class="ql-block">把模具洗净，将小菊花馒头倒扣在模具中。</p> <p class="ql-block"> 再将烧开的凉白粉倒入模具之中，待凉粉完全凝结后，轻轻脱模，翻转一面，晶莹剔透的水晶外衣已将馒头包裹，宛如琥珀中的花朵。</p> <p class="ql-block"> 一个个漂亮的水晶馒头就制作好了！晶莹剔透的凉粉包裹着花形馒头，像是夏日里凝结的露珠。</p> <p class="ql-block"> 一颗颗水晶菊花馒头玲珑剔透，宛若琉璃雕琢，灯光下泛着柔和的光泽，轻轻<span style="font-size:18px;">咬一口，像果冻般柔软香甜，绵绵的口感丝滑清爽。好好吃哦！</span></p>