军营往事.炸鱼

娃娃鱼

昵称：娃娃鱼

美篇号：5185743

图片/娃娃鱼和战友们

　　提起炸鱼，我印象深刻，让我想起了部队的一次帮厨，时光匆匆已过去了几十年，至今我还是记忆犹新，那个场面，那个人群，让我怀念终生难以忘怀，再也没有那个机会与战友共处、与军营同在了。

　　我们部队医院离海距离不算太远，有一次，炊事班拉来一车新鲜的海杂鱼，各科分派兵力援手前去帮厨，我有幸被派遣到炊事班帮厨。来到炊事班，眼前的场景让我兴高采烈兴奋不已，门前一大堆满地的小鱼，混身闪着耀眼的银光，品种繁多大小不一，各式各样五花八门，有虾、有鱼、有贝，有螺，有螃蟹，有虾爬子，还有好多不知名的。它们好像还没有死，末梢抖动，眼睛圆睁，嘴巴好像还略微的张合动着。

　　见此场景，我兴高采烈心花怒放，孩子般好动好玩的心一下子占据了顶峰，哈哈哈，这不是徒手抓鱼吗？这可比赶海要过瘾多了，我相由心生合不上嘴，心里那个美呀。

我们的任务是把这些海杂鱼分门别类，这可把我乐坏了，撸胳膊挽袖子说干就干，我蹲下身子劲头十足兴致勃勃的挑选起来。

　　这时我的对面，也是来帮厨的一个小男兵，挑出了一个奇怪的鱼，个头不大混身长刺，用手触碰时还很有回应，越触碰越有反应，好像它的肚子越来越鼓，炊事班长见状急忙说“那是河豚，不要，有毒，不能吃”。

　　那个淘气的小男兵，一听这鱼不要顿时就来了精神，把它丢到一旁不算，还站起身来踩上一脚，瞬间传出清脆的响声“啪”！

接下来，在整个的挑鱼过程中，每次遇到河豚，那个淘气的小男兵都是那么处理的，我们也时不时的就能听见“啪”“啪”的声。

说是帮厨，在我看来这样的帮厨，比游乐场还刺激，太好玩了。

　　挑鱼不算，然后我们还要把鱼开膛破肚给冲洗干净，反复几次，达到了水清为止。

经过战友们的齐心协力，很快就把一大堆的海杂鱼挑好了，洗净了，看着一大盆、一大盆、分门别类挑好的战利品，心里别提有多开心了，这样的帮厨我乐此不疲。

　　大功告成，炊事班长带领炊事班的战友们，把这些分门别类洗好的海鲜搬到了厨房，撒上食盐等待片刻，然后又烧开了一锅滚烫的大豆油，把海鲜进行分门别类的开始油炸，炸第一遍捞出来，稍等片刻，又炸了第二遍，直到金黄酥脆捞出待用即可。

　　开饭了，我们晚饭的菜就是吃炸鱼，班长给我们每人发了一大碗，吃完还给添加，炸鱼飘香十里开外，弥漫着整个营区的上空，鱼皮酥脆肉鲜味美，我吃着自己亲手帮厨的劳动成果，心里美出了一朵花，特有成就感，但更多的还是满足感和幸福感！

咏炊事兵（娃娃鱼）

披星戴月灶台明， 柴火频添釜掀迎。

巧手调匀千户味， 真心烹暖一营情。

烟熏火烤何言苦， 汗流浃背无怨声。

但使官兵皆饱腹， 不辞辛苦日兼程。