<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">摄影陇崖编辑陇崖</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor"></span>华为美拍2025.6.26赵家新集</b></p> <p class="ql-block">牛膝菊（Galinsoga parviflora）是菊科牛膝菊属一年生草本植物，原产于南美洲，现广泛分布于中国西南地区。</p> <p class="ql-block">该植物兼具药用与食用价值，全草可清热解毒，嫩茎叶经处理后可作为野菜食用，并在部分地区用作火锅底料香料。其形态特征包括白色舌状花与黄色管状花的组合，茎部具牛膝状膨大结构。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">植物学特征</b></p><p class="ql-block">形态识别：株高10-80厘米，茎部被短柔毛和腺毛；叶片对生呈卵形，边缘具浅锯齿；头状花序直径约4毫米，舌状花4-5枚呈白色，管状花黄色密集排列。</p> <p class="ql-block">花果特征：瘦果黑色具白色微毛，花果期集中于7-10月，通过种子自播实现快速繁殖。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">药用与食用价值</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">药用功效</b></p><p class="ql-block">核心功效：性平味淡，全草入药具有清热解毒作用，主治咽喉肿痛、黄疸型肝炎、外伤出血等症。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">临床应用</b></p><p class="ql-block">鲜品捣碎外敷治疗疮疡肿毒。</p><p class="ql-block">煎剂用于缓解急性扁桃体炎症状。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">食用方法</b></p><p class="ql-block">预处理：嫩茎叶需焯水去除苦味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">烹饪形式</b></p><p class="ql-block">凉拌或清炒作为野菜。</p><p class="ql-block">四川、云南等地用作火锅底料香料。</p><p class="ql-block">民间尝试制茶，但因气味浓烈接受度较低。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">生态特性与文化意义</b></p><p class="ql-block">入侵特性：自1915年引入中国后，凭借强适应性和无休眠期种子特性，成为农田恶性杂草。</p> <p class="ql-block">文化意象：英国称其为"英勇士兵"，象征逆境生长的生命力；冬季开花特性赋予其坚韧的文化寓意。</p>