<p class="ql-block">春风拂过乔后村，吹动了屋檐下的炊烟，也吹进了村民的心田。一场由县乡村振兴局、县妇联主办，乔后村与千里马职业培训学校共同承办的面点熟制技能培训班，悄然在这片土地上播下了希望的种子。教室里，红色横幅高挂，讲师站在讲台前娓娓道来，学员们身着统一白衫，神情专注，仿佛每一句讲解都是一颗种子，在他们心中悄然发芽。</p> <p class="ql-block">毛羚桦老师是这场培训的“主厨”，她不仅是中式花馍面点的非遗传承人，更是一位将传统技艺化为现代生活的巧手匠人。她从面粉的特性讲起，到发酵的原理、食材的配比，理论与实践并重，让学员们不仅“会做”，更“懂做”。揉面、擀皮、包馅、蒸制、油炸，每一步她都亲自示范，学员们围在她身边，像一群渴望知识的孩子，跟着她的节奏，一次次尝试，一次次进步。</p> <p class="ql-block">培训不仅在教室里进行，更延伸到了户外。阳光洒在操场上，学员们围坐在案板前，手中翻飞着面团，空气中弥漫着面香与汗水的混合气息。毛老师站在人群中，手把手地教大家制作手工面条。她动作娴熟，面团在她手中仿佛有了生命，拉、甩、揉、搓，一气呵成，面条如银丝般垂落，引来阵阵惊叹。</p> <p class="ql-block">乔后村党总支书记李家妹，也是一位热爱生活的女性。她利用培训的间隙，亲自上阵，学习制作面条。在摊位前，她穿着黑白条纹上衣，手中握着一条长长的面条，脸上洋溢着自信的笑容。她用行动告诉大家：乡村振兴，不只是政策，更是每一个人的参与与努力。</p> <p class="ql-block">培训的学员中，有来自脱贫户家庭的妇女，有残疾妇女，也有正在创业的女性。她们用双手揉出希望，用面团捏出梦想。县妇联希望通过这样的培训，让更多的女性掌握一技之长，实现居家就业，为家庭增收，也为乡村发展注入“她力量”。她们是新时代的巾帼，是乡村振兴的“半边天”。</p> <p class="ql-block">培训的高潮出现在户外的烹饪展示环节。一位穿着黑围裙的女士站在大锅前，熟练地翻炒着食材，周围的人围成一圈，目不转睛地观看。雨后的地面还带着湿意，但大家的热情高涨，空气中弥漫着食物的香气与欢声笑语。这不仅是一场技能培训，更是一场乡村生活的盛宴。</p> <p class="ql-block">结业前的展示活动在帐篷下举行。学员们围成一圈，认真聆听讲师讲解最后的技巧要点。背景中的横幅上写着“2025年”，仿佛在预示着一个崭新的开始。桌上摆满了他们亲手制作的点心，色彩斑斓，造型各异，像是一幅幅艺术品，诉说着他们的努力与成长。</p> <p class="ql-block">在帐篷下的长桌旁，学员们专注地制作着面点，桌上摆满了面粉、案板、擀面杖等工具。指导老师在一旁耐心指点，不时动手示范。大家的动作越来越熟练，面团在他们手中逐渐变成了一朵朵花、一只只鸟、一颗颗心。这一刻，他们不再是普通的村民，而是面点艺术的创造者。</p> <p class="ql-block">培训的成果在结业仪式上得到了集中展示。一盘盘花形糕点整齐地摆放在蒸笼上，粉色、红色、绿色交织成一幅幅美丽的画卷。学员们围坐在桌边，脸上写满了自豪与喜悦。这些点心不仅是一道道美食，更是一份份希望，一份份对未来的信心。</p> <p class="ql-block">经过8天的系统学习，学员们顺利通过了考核，拿到了结业证书。县妇联主席赵龙艳亲临现场，对此次培训给予高度评价。她鼓励大家将所学技能用于实际生活，或创业、或就业，用双手创造幸福。学员们纷纷表示，感谢政府和相关部门提供的学习机会，未来将用新技能改变生活，为乡村发展贡献自己的力量。</p> <p class="ql-block">结业不是终点，而是新的起点。这场面点熟制技能培训班，不仅提升了村民的职业技能，也为乔后村的乡村振兴注入了新的活力。未来，乔后村将继续联合各方力量，开展更多贴合村民需求的技能培训，让更多人掌握一技之长，走向更加美好的生活。</p> <p class="ql-block">文字：李家妹</p>
<p class="ql-block">李军宝图片来自培训期间图片</p>
<p class="ql-block">乔后镇乔后村民委员会宣</p>