祭 柴 火

金永俊

　　人们烧吃用了几千年的柴火，将在我们这代消亡。柴火这个词，在不久的将来，要成为冷僻词了。后人要从词典或百度里搜寻才能知道它的词义了。

我们小时候，每家厨房几乎都有一个类似钢琴般大小的烧柴灶台，有一大一小两个锅灶。

可烧的柴火可谓五花八门。凡是可燃烧的，不管干的湿的，易燃难燃的，香的臭的，都难逃被塞进灶堂燃烧成灰的命运。如来自山上的木柴、树技、树根、树叶，树皮，松毛、松果，茅草，垄衣，毛竹等。还有来自田地的稻草、麦杆、秸秆、豆壳，及来自草原的马粪等，都属柴火。

那个烧柴火的年代，离城近的山几乎都被理了光头。封山育林似乎剩下标语口号。就是停在江边的木排也难逃厄运，所有木排的树皮一夜之间被剥尽光。

民以食为天，食以柴为先。正当煮妇们天天三餐为无柴之炊发愁时，地下的燃料，柴火的替代品，广义的柴火——煤炭，虽姗姗来迟，总算来了。真是天无绝人之路。

先出现的是鸡蛋大的煤球，后是碗口大的蜂窝煤饼。便携式的煤球炉、煤饼炉也应运而生。灶台渐渐被冷落。

烧煤球、煤饼解决了缺柴火的问题，且经济。缺点是不易生火，且生火耗时长，烟尘大。家家户户都要把煤炉拎到门外生火。烧点吃吃，光起火要个把小时。如起火外行的，可能弄得眼泪鼻涕大花脸，几个小时还生不了火。但煤球煤饼凭票供应，只供城里居民，不供农民。所以曾经发生城里农民哄抢煤球事件。

煤球煤饼烧了若干年后，液化气出现了。液化气价格比煤球煤饼贵，但烧它省力省时且干净。就是换笨重的燃气罐，拎下拎上，拎进拎出，麻烦且不易。液化气慢慢地渐渐地代替了煤球煤饼。只剩下一些贫困户和特别节约的市民坚持烧煤饼。

后来廉价的天燃气出现了，煤球煤饼最终退出了历史舞台。煮妇煮夫们终于摆脱了烧柴火的一切困扰和痛苦。

生存了数千年的柴火寿终正寝了，安息吧！