新疆巴音郭楞蒙古自治州是中国最大的地级行政区，州政府驻地库尔勒是连通疆内外和南北疆的交通枢纽，汇集了不同地域民族的特色美食。 秀气的烤羊腿，外面包着面皮使羊肉均匀受热。 吃的时候并不需要攥着羊棒骨，因为羊肉在烘烤前已被分割成小块。 烤鱼（整鱼） 烤鱼（切块） 烤羊肉串 红柳烤肉 香味扑鼻，毫无膻味，肉块硕大，大口朵颐，畅快淋漓。 加沙/袈裟，名称的由来不得而知，可浇汁，亦可做汤菜。 婀娜多姿的歌舞，热情好客的民族性格 美食和霓裳，秀色可餐 架子肉，馕坑里烤制，受热均匀，香酥可口 凉皮 焉耆凉皮最为出名 疆域87号烤包子，传统的方形，馅料是肉丁/肉块，肉糜不可以。 烤羊排 外面裹着面，石家庄名曰“战斧”。 烤鸽子 南北疆共同的美食，也可以炖汤。 大盘鸡 可爱的小花卷成了配菜 原生态的手抓羊肉，更贴近恬淡的家庭生活 米肠子、面肺子 凉皮、凉面（黄面）、凉粉、茶（改良的杏皮茶，含薄荷等） 水果（西瓜、甜瓜、杏、葡萄……） 歌舞深植于民族的血脉，孕育了直爽、坚韧的性格 石榴 维吾尔语中被称为“阿娜尔”，寓意美丽和纯洁，新时代又赋予了新的内涵。<br>感谢巴州人民医院的兄弟姐妹，数月的新疆生活，永远值得珍视和珍爱。<br>