药食野菜之薄荷

笑语

　　有些植物，是带着故事来的。薄荷，便是其中一种。

在老家门口的小路边，每年都会生长出一丛丛小小的绿色植物，叶子小小的，椭圆形，边缘带着些细细的锯齿 ，两两对生在茎上，薄得如同蝉翼，这就是薄荷。蹲下身，轻轻触碰它，手指上便沾染了那股清凉的香气，瞬间，夏日的燥热似乎都被驱散了一些。

　　薄荷，别名银丹草，听起来就带着几分仙气。它还有个名字叫夜息香，在静谧的夜晚，似乎能闻到它悄悄散发的香气，伴人入眠。

薄荷的生命力极其顽强，只要有一小段根茎，插入土壤，给它一点水和阳光，它就能努力地生长。不用精心呵护，它就自顾自地蓬勃起来，绿满一盆。

　　薄荷是夏日里的清凉使者。小时候，每当夏日炎炎，热得头脑发昏，外婆总会从院子里摘下几片薄荷叶，放在手心轻轻揉搓，然后贴在我的额头上。那股清凉的感觉，瞬间从额头传遍全身，暑气一下子消散了许多。

　　薄荷还可以入菜。用薄荷做凉拌菜，薄荷拌豆腐，薄荷拌黄瓜，清爽可口，别具一番风味；也可以和上面粉烙饼，在物质匮乏的年代，这些简单的菜肴，为餐桌增添了一抹独特的色彩。

在中医里，薄荷更是一味良药。它能疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。

薄荷也是香料的原料，有驱蚊醒目的功效。

　　薄荷，它不仅仅是一种植物，它是童年的记忆，是家的味道，是生活里的小确幸。在忙碌的生活中，偶尔看到一抹薄荷的绿，闻到那股熟悉的清香，内心便会涌起一股宁静与温暖。它就像一位老朋友，默默地陪伴着我们，在我们需要的时候，给予我们清凉与慰藉。