<p class="ql-block"> 平陆油泼面，作为晋南饮食文化的一张特色名片，以筋道的面条、香辣的油泼和丰富的配料闻名。其独特的风味不仅征服了食客的味蕾，更激发了文学创作者的灵感。襄汾姑崇诗联学会的成员们以笔为媒，用一副副对仗工整、意蕴深远的对联，将油泼面的工艺、风味与文化内涵娓娓道来。</p><p class="ql-block">平陆油泼面征联汇总：</p><p class="ql-block">精选麦牛，巧借椒葱，独特工艺烹来面筋肉嫩；</p><p class="ql-block">传承薪火，秉持真味，悠长风情品就汤清韵香。</p><p class="ql-block">——李丁楚</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肉香味美，满碗红光牵客步；</p><p class="ql-block">料足面长，一勺热浪拓新途。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">千丝玉带绕三晋；</p><p class="ql-block">一碗乡愁沸五城。</p><p class="ql-block">——郑亚丽</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">选精粉鲜牛，承艺脉巧烹，揉擀拉抻，一碗面凝结千载韵；</p><p class="ql-block">调椒香葱郁，聚匠心细作，煎浇拌佐，满锅汤沁润大河魂。</p><p class="ql-block">——陈效麟</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">面条筋，汤计艳，入口绵，椒油泼出千声赞；</p><p class="ql-block">牛肉嫩，菜蔬鲜，教人馋，美味赢来万众欢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">乃地方小吃，作工精湛，用料精裁，且精益求精，师古拓新弘特色；</p><p class="ql-block">堪大众佳餐，面粉细研，菜蔬细选，更细之愈细，争优媲美创名牌。</p><p class="ql-block">——王志甲</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">入味三鲜飘九域；</p><p class="ql-block">逢缘一面出河东。</p><p class="ql-block">——张庆文：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一碗油泼面浓香飘三晋；</p><p class="ql-block">千家好口碑信誉满全球。</p><p class="ql-block">——赵月林</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">筋面泼香，汤清肉嫩承古法，烹来一味乡愁，客至平陆寻真味；</p><p class="ql-block">匠心焕彩，业旺民殷绘新章，托起千年愿景，情牵故里振宏图。</p><p class="ql-block">——张普庆</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">面食油浇，精选良材厨艺好；</p><p class="ql-block">地方特色， 远闻美味口碑佳。</p><p class="ql-block">——樊长胜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">辣子葱花浇油泼面香千里</p><p class="ql-block">清汤嫩肉入味佳肴乐万家</p><p class="ql-block">——郑广泽，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">驱车三百里，不辞苦累，为尝一碗油泼面；</p><p class="ql-block">得意一千年，常觉温馨，顺带几包肉伴香。</p><p class="ql-block">——薛启发</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">选麦精研，揉筋搓韧，巧手翻飞，一碗面承千载艺，看汤清肉嫩，香飘古邑；</p><p class="ql-block">择椒细配，泼辣添鲜，匠心凝聚，满城味醉四方宾，凭色美形佳，誉在河东。</p><p class="ql-block">横批：面香平陆</p><p class="ql-block">——王永寿</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">来平陆县 ，吃牛肉油泼面 ，香辣可口，享晋南美味；</p><p class="ql-block">过函谷关 ， 逛周仓文化园 ，景色宜人， 品古国情怀。</p><p class="ql-block">横批:晋陕风韵</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一碗油香面风靡晋南地；</p><p class="ql-block">千姿雪绒鹅情牵平陆河。</p><p class="ql-block">横批: 风水宝地</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">独家风味传三省；</p><p class="ql-block">一碗面香誉四方。</p><p class="ql-block">横批: 诚待来客</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">香椒泼热油招来云外客；</p><p class="ql-block">嫩肉浇筋面引出洞中仙。</p><p class="ql-block">横批: 香诱仙凡</p><p class="ql-block">——柴彦明 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">顺滑可口，热腾腾，几番轻拌得真味；</p><p class="ql-block">浓郁诱人，情切切，一碗浅尝去俗心。</p><p class="ql-block">——张晋芳</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">天天见面方知味；</p><p class="ql-block">碗碗倾心莫问香。</p><p class="ql-block">——高占斌</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">宽面伴葱花味醉三省；</p><p class="ql-block">热油泼辣子香飘八方。</p><p class="ql-block">横批：平陆一绝</p><p class="ql-block">贾秋枝</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">口味甘鲜，百姓皆欣，妙连客意香千里；</p><p class="ql-block">名声久远，万家齐乐，滋养人生合众心。</p><p class="ql-block">——赵广业</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一碗面，香飘平陆外；</p><p class="ql-block">半瓢油，美到客人心。</p><p class="ql-block">——赵青</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 襄汾县姑崇诗联学会</p><p class="ql-block"> 2025年6月29日</p>