<p class="ql-block"> 2025年6月29日上午，一场关乎校园食品安全与学生健康成长的重要培训在洛宁县党校阶梯教室火热开展。由洛宁智城餐饮服务有限公司主办的“营养配餐与学生健康成长——2025年校园餐食品安全培训会”圆满举行，来自洛宁县各学校的负责人、厨师、厨工等300余人齐聚一堂，共同为守护校园“舌尖上的安全”充电赋能 。洛宁县市场监管局副局长段建涛、洛阳理工学院张浩玉教授、洛宁县智城餐饮服务有限公司总经理甘正辉莅临现场并发表讲话，培训会由洛宁校园餐饮服务有限公司校园餐项目运营总监李娟主持。</p> <p class="ql-block"> 培训伊始，李娟总监对2025年上半年校园餐供餐工作进行了全面总结。数据彰显担当，上半年，洛宁智城餐饮服务有限公司为96所学校、2.6万名学生提供了安全、营养的校园餐食。这一串串数字的背后，是全体工作人员的辛勤付出，更是对学生健康的高度重视。</p> <p class="ql-block"> 随后，洛宁县市场监管局副局长段建涛结合实际案例，对《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了深入解读。他强调，食品安全是校园餐工作的重中之重，各学校和餐饮服务单位必须严格落实主体责任，从食材采购、加工制作到餐具消毒等各个环节，都要做到规范操作、严格把关，坚决杜绝食品安全隐患，为学生筑牢食品安全防线。</p> <p class="ql-block"> 知识赋能，守护成长。洛阳理工学院张浩玉教授带来的《营养配餐与学生健康成长》专题培训，为在场人员打开了全新的视野。张浩玉是洛阳理工学院生命科学与健康工程学院副教授、国家首批注册营养师、洛阳市保健营养美食学会会长、洛阳市政协智库专家、洛阳市人大智库专家，专注于营养配餐，食育教育，特需儿童食疗及营养干预！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 张教授从学生不同成长阶段的营养需求出发，详细讲解了如何科学搭配食材，制定营养均衡的校园餐食谱。通过生动形象的案例和通俗易懂的语言，让大家深刻认识到营养配餐对学生身体发育、智力发展的重要意义。</p> <p class="ql-block"> 在明确了食品安全与营养配餐的重要性后，洛宁县智城餐饮服务有限公司总经理甘正辉对下半年餐饮供应工作进行了部署。甘正辉总经理表示，下半年将全力实现就餐学校全覆盖的目标，让每一所学校的学生都能享受到安全、美味的校园餐；同时，计划将就餐学生人数增加到6万人，这不仅是规模的扩大，更是责任的升级。公司将进一步优化管理流程，加强人员培训，提升服务质量，确保每一份校园餐都能让学生吃得开心、家长放心、学校安心。</p> <p class="ql-block"> 会议最后，主持人李娟就落实会议精神提出了具体要求。她呼吁全体参会人员以此次培训为契机，将所学知识转化为实际行动，切实把食品安全和营养配餐工作落到实处。各学校和餐饮服务单位要加强沟通协作，形成工作合力，共同推动洛宁县校园餐工作再上新台阶。</p> <p class="ql-block"> 此次培训会的成功举办，为洛宁县校园餐食品安全和营养配餐工作指明了方向，提升了从业人员的专业素养和责任意识。相信在各方的共同努力下，洛宁县的校园餐将成为学生健康成长的坚实后盾，让每一个孩子都能在校园里享受到安全、营养、美味的餐食，绽放灿烂的笑容！</p>