发酵的秘密

秦的食研所

<p class="ql-block">木甑腾起的白雾散尽时,新酿的黄酒终于揭坛。琥珀色酒液裹着糯米的甜香漫出来,抿一口,醇厚绵柔在舌尖化开,暖意顺着喉管蜿蜒而下。每日浅酌一杯,醺意如春日薄云般轻轻笼上来,不呛不烈,倒像被夕阳晒暖的风拂过脸颊。神奇的是,坚持饮了些时日,晨起摸自己的脸,竟像浸过晨露的花瓣般绵软,每一寸肌肤都透着水润光泽。这古法发酵的技艺,当真藏着时光与微生物共舞的魔法,将寻常谷物酿成滋养身心的琼浆,叫人不得不为自然的馈赠惊叹。</p> <p class="ql-block">手作</p> <p class="ql-block">黄酒</p> <p class="ql-block">发酵的秘密</p> <p class="ql-block">黄酒发酵中…………</p> <p class="ql-block">发酵美食</p> <p class="ql-block">黄酒,木甑腾起的白雾散尽时,新酿的黄酒终于揭坛。琥珀色酒液裹着糯米的甜香漫出来,抿一口,醇厚绵柔在舌尖化开,暖意顺着喉管蜿蜒而下。每日浅酌一杯,醺意如春日薄云般轻轻笼上来,不呛不烈,倒像被夕阳晒暖的风拂过脸颊。神奇的是,坚持饮了些时日,晨起摸自己的脸,竟像浸过晨露的花瓣般绵软,每一寸肌肤都透着水润光泽。这古法发酵的技艺,当真藏着时光与微生物共舞的魔法,将寻常谷物酿成滋养身心的琼浆,叫人不得不为自然的馈赠惊叹。</p>