吉林篇（5）江城风光特色美食

海纳百川

我的家就住在东北松花江上的吉林市，又称“北国江城”和“雾凇之都”，吉林雾凇与云南石林、长江三峡、桂林山水并称为我国四大自然奇观。 　　吉林市松江路和江滨路沿松花江两岸貫通城市东西，江边的木制栈道和江岸的步行道与两条大路相向而行，形成了吉林市最靓丽的风景线；吉林大街几乎贯穿南北，是吉林市最宽的一条大街。这两条道路和两侧设施为江城市民出行、运动、休闲、娱乐提供了极大的方便。 　　寒江雪柳，玉树琼花。吉林树挂，名扬天下！ 　　自20世纪40代初日本人在吉林修筑丰满发电厂，大坝上下形成40米以上的落差。每到寒冷的冬季坝上封冻，从坝下溢出零上4℃的江水，流淌50多公里不结冰，江面雾气蒸腾，水雾挂在树枝之上形成了吉林市独有的雾凇奇观！ 　　每年冬季的12月下旬至2月上旬约50天左右为吉林雾凇最佳观赏期，其中有三段最佳观赏区： 第一段：阿什段。从丰满区摩崖石刻到蓝旗大桥近十公里观赏区。这段江面离丰满大坝最近，坝底出水温度略高一点儿，所以这里早上的雾气很大！ 啊什，离市区很近，每到严冬20℃以下雾凇开始出现时，很多人都会忘记寒冷来到这里拍照打卡。 第二段：市中心段。西起临江门大桥——江湾大桥全程约七公里江段。　　 应季的雾凇也不是每天都有，这要看运气，观赏雾凇在上午8.00—10.30为最佳时间段，这时的雾凇尤为壮观，连孩子都会对她产生了移情别恋！ 第三段：雾凇精华段。乌拉街韩屯“雾凇岛”段全长8公里左右。这里可以当晚入住品尝东北美食，第二天早晨观看雾凇奇观！ 　　韩屯一带的雾凇最为宽厚，有的就像白色的花团锦簇，在阳光的照耀下更显得的洁白无瑕！在韩屯的雾凇岛江边我曾经遇上过来自江浙一带和陕西的游客，她们对吉林市的雾凇赞不绝口。有人还特意穿上了形象东北人的大花棉袄和绵裆裤，在雪地上打滚拍照玩儿的是乐此不疲！ 　　冬天室内外的冷热气对流常在玻璃窗上生成霜雪微妙图案，人们把她称作“窗花”。这个窗花也就差不多10公分左右，突然出现在我们家的玻璃窗上，我还以为是自己产生了幻觉！真是出乎我的意料，美的晶莹剔透，美的惊奇自然！ 　　冬季不封冻的松花江面上经常可以见到小到三五结伴儿，大到成百上千成群的野鸭在这里越冬。尤其在“江北大桥下的“长白岛”一带自从人工投食野鸭后，周围总有成百上千只的野鸭前来觅食；总有成群的野鸭在地面聚集，总有数以千计的野鸭在空中飞翔；两种现象足可以用遮天蔽日，铺天盖地来形容，情景十分壮观，也是吉林市的绝景之一。 　　江南吉林大街旁的“世纪广场”是吉林市20世纪末建设最早规模最大的广场，也是聚休闲娱乐、参观游览于一体的商业圈。“世纪之舟”承载着江城人跨越世纪志在四方的宏伟构想；这里的“吉林市博物馆”陈列着世界最大的一块“陨石雨”。世纪之舟为吉林市的十大地标建筑！ 　　跨过吉林市江湾大桥不远就是于2015年8月落成的“吉林市大剧院”和“吉林市冰上运动中心”，工程投资一亿元两年建成，是吉林市新的地标建筑。该剧院是吉林市首个大型多性能综合性大剧院，工程结束当年就承办了“第24届全国金鸡百花电影节”，多个重量级节目都曾经在这里举办。一些有级别的冰上运动赛事也曾经在这里的冰上运动中心举行。 　　玄天岭公园的“北武当玄帝观”这里不仅是传承道教文化的场所而且也弘扬着武当的玄武精神！ “北武当玄帝观”建筑群成五级平台，每级平台都有对称建筑和玉石栏杆，直至顶层平台“玄帝观”大门楼前。整体建筑层次分明、错落有序、气势恢宏、古典大气给人以美感和精神上的享受！它也将成为吉林市的又一大地标性建筑。 　　桃园路北的玄天岭主峰上至今依然保存着古炮台，民称炮台山，炮台始建于清乾隆年间，它既是一处海关遗址，又是炮台遗址。其建筑包括一座通高8.91米的四层瞭望塔，一座海关关楼，以及炮台四周的石构城墙。炮台原有炮眼17个，2000--3000斤大炮7门。 　　在吉林市玄天岭下回族聚集区的北极门附近现建有吉林市北清真寺和西清真寺，两个清真寺都是回民进行礼拜、屠宰牛羊、举行葬礼和进行宗教活动的场所。你如果对此感兴趣也可以去那里看看。 　　来到吉林市旅游观光周边还有东、南、北三天路线。旅游北线：永吉县乌拉街具有五千年的历史，六百多年的文化，是我市34个满族乡镇里最著名的乡镇。这里走出的最早皇后，孝烈武皇后（1590年－1626年），乌拉那拉氏，名阿巴亥。 　　旅游东线：拉法山在蛟河市（县）境内，是吉林市的一座名山，离市区118公里。拉法山高886米，森林茂密山体陡峭，这里有72洞150余处自然景观，主峰成鱼脊形比较险要，是国家AAAA级风景区。解放战争时期剿匪这里还发生了著名的拉法战役，山下的烈士陵园纪念碑是战役后的遗存。 游过拉法山一定要到庆岭活鱼一条街品尝一下美味鱼餐最好是再住上一宿。 　　吉林市蛟河境内最著名的美食“庆岭活鱼”一条街，这里原本是离松花湖较近302国道穿过的一个小山村，改革开放初期一农民开了家小饭店，利用当地的野生“把蒿”架之柴火炖鱼，逐渐被路过的食客认可而扬名。 　　到20世纪90代这里的鱼餐馆已经由一家发展到了现在的100多家，成了名符其实的活鱼一条街，每天慕名而来的食客络绎不绝！加之政府扶持一个小山村由此上升级为“庆岭镇”，名气不小。 吃过鱼餐你可以继续到这里春夏赏瀑观景，秋可以赏叶观红。深秋的山沟层林尽染穿过沟底犹如进入红色长廊，登至山顶俯瞰红叶铺天盖地就像一片片红色的海洋美不胜收。 　　吉林市是名副其实的冰雪之城。光是滑雪场就有11处。吉林市的雪雕堪称一绝也经常出现在滑雪场上。旅游南线：我国知名的北大湖滑雪场离城区53公里；其次就是也能举办赛事的青山滑雪场离城区大约30公里；其他一些滑雪场都是供人们冬季休闲娱乐所需离城市都非常近，北山滑雪场就座落在城市中间。 　　北大湖滑雪场落成于20世纪80年代末是我国当时最大的滑雪场，在这里能进行高山、越野、跳台等雪上比赛项目。2022年的冬季奥运会也有两个项目要在这里进行。 　　离北大湖南面不远就是永吉县和桦甸市海拔1257米的界山，乾隆东巡驻扎山下早起闻得鸡鸣赐名吉林地区的第二高峰为“肇大鸡”，寓意是大吉大利。实际“肇大鸡”的主峰是位于永吉县东南北大湖开发区境内的“南楼山”，是吉林地区的最高山，海拔1408米。 旅游北线：永吉县乌拉街具有五千年的历史，六百多年的文化，是我市34个满族乡镇里最著名的乡镇。这里走出的最早皇后，孝烈武皇后（1590年－1626年），乌拉那拉氏，名阿巴亥。 　　乌拉街最早的城池为明初（十四世纪中后期）扈伦国主纳齐布录所建，称“乌拉洪尼勒”城。明嘉靖年间，纳齐布录七世孙布颜收复附近各部，在当时叫洪尼的地方建城，将城称乌拉。内城是紫禁城，由城主和贵族居住，外城由兵与民驻居。 现存乌拉街共有八处遗址，而乌拉街清代建筑群——魁府还是国家重点文物保护单位！乌拉街的韩屯也是观雾凇最佳处。 　　吉林市早为满族人的发祥地，是一座满汉朝回四个民族混居的城市，由此，形成了以满汉朝回族为主要特征饮食文化。 　　富察氏乌拉满族火锅三百年历史，乌拉满族火锅早在康熙东巡公元1682年3月29日，富察氏就在现永吉县乌拉街总管衙门用自己秘制乌拉满族火锅宴请了康熙皇帝。从此以后乌拉满族火锅就流传到至今。现在的乌拉满族火锅主要是以白片肉和酸菜为主打，食客可以按自己的口味点上其它牛羊肉和菜品，实际最早的乌拉满族火锅是以野猪肉、狍子、鹿肉和酸菜为主的。 　　“老白肉馆”是吉林市百年老字号。特色五花肉片菲薄肥而不腻，血肠热水抄过嫩而可口，蘸上蒜泥吃上几口都别有一番风味；火锅白肉穿涮菜之做法尤为爽口；血肠烧灯碗炒法嫩润可餐；锅包肉也是吉林市特色菜品外焦里嫩、酸甜可口。都可以让你一饱口福回味无穷！ 老白肉馆地址：吉林市松江西路13-19号(五星国际名家旁边) 　　吉林市老牛马行具有回族特色的“牛肉饸络条”顺滑筋道，汤味膻香，是“吉林省著名商标省级非物质文化遗产”牌匾下塞满了各种奖牌彰显着他们的良好口碑！ 吉林市的“煎粉”酸辣柔嫩，入口即化，也称得上是全国小吃中的一绝。 　　地处重庆路北部东市场门店“大冷面”也是吉林市最有民族代表性最著名的百年老字号之一，大冷面劲道凉爽，再配上任你挑选的十余种小菜，更是风味有佳，极具朝族特色。 　　“三花一岛”为鳌花、鳊花、鲫花、岛子鱼，是松花湖四种最有名气的稀有鱼种，也吉林市最具特色的鱼餐美味，更是松花湖冰封开江鱼宴当中的上品，尤其是鳌花鱼乃是早期的朝廷贡品，被誉为我国“四大淡水名鱼”之一。如果你到松花湖游览一定要品尝一顿鱼宴美味吆。 　　吉林的人参鹿茸全国闻名，你还可以到东市场的“参茸”一条街去看看为自己和亲朋好友买一点关东特产，包你满载而归！ 吉林印象：好山好水好气象，好景好城好风光。好心好感好心情，好来好往好念想。