【寻味一夏·清凉探店】“鱼悦龙门”暢聊品美食，其乐无穷。

老顽童（裕鑫）

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图/文/编辑:老顽童(裕鑫)

梅雨刚过，空气里还残留着湿润的清凉。老友群里，许亮一句“等天晴啦！几个老工友碰个头，找个地方聊聊吃吃”让我心头一惊。阿蔡和陈伟平等也纷纷响应，我也随口应了一声“好啊”，其实心里还压着前一天的沉重——妹夫在毫无预兆的情况下，抢“跑道”永远地离开了我们。但生活还得继续，于是我也答应了这次相聚(在时间没有冲突的情况下)，地点就由他们定。

他们最终约在了“鱼悦龙门”，这家位于杨浦滨江渔人码头的餐厅，是上海水产公司旗下的三产酒店。它靠着码头，海产品新鲜自不必说，而且环境也出人意料地好。一进门，灯光设计现代而不刺眼，内部装潢温馨，墙上挂着几幅艺术画作，让人一进来就放松下来。我们坐在靠窗的位置，阳光透过玻璃洒在桌上，暖暖的，仿佛连心里的阴霾也被晒化了些。

第一道菜是金枪鱼粒蔬菜色拉，色彩丰富，生菜翠绿，番茄鲜红，火腿片微微卷边，坚果点缀其间，看起来就很清爽。入口之后，果然新鲜，金枪鱼粒弹牙，酱汁调得恰到好处，不抢味也不寡淡，是开胃的好选择。

接着上桌的是秘汁凤尾芹，摆盘精致，绿色和橙色的食材交错，像一朵盛开的花，盘边点缀着红色酱汁，视觉上就让人食欲大开。吃起来口感清脆，甜中带咸，秘汁的味道浓郁却不腻，是道很讨喜的小菜。

捞拌麻酱鲜鱿端上来时，香气扑鼻。鱿鱼处理得很干净，口感弹牙，麻酱浓郁，拌着一些蔬菜丝，清爽又带劲。

我们六人围坐，边吃边聊，暢聊那些闯蕩流浪打工的日子，那时的艰辛以及老板发工资，(拆开信封的一眨那的喜悦)。我们的友情就是在艰难中互相邦助豉励而建立起来的。

白切清远鸡是粤菜中的经典，这道菜也不例外。鸡皮爽脆，鸡肉滑嫩，蘸点酱油，鲜味立刻在嘴里散开。我们几人吃得津津有味，连骨头都不舍得放过。

桃花岛大黄鱼，鱼肉铺上西班牙火腿蒸，这道菜一上桌就让人眼前一亮。大黄鱼肉质细腻，火腿的咸香渗透进鱼肉中，蒸得恰到好处，汤汁鲜美。我们几人一边吃一边赞叹，这道菜真是“鱼悦龙门”的招牌之作，有品相，有滋味，造型也好。

菲力牛柳炒甜豆和黄油炒芦笋是两道素中带荤的配菜。牛柳嫩滑，甜豆清甜，芦笋带着黄油的香气，吃起来一点都不腻，反而让人胃口大开。

黑虎虾端上来时还带着热气，个头不小，虾壳已经去掉，肉质弹牙，咬下去能感受到海的味道。

我们几人边吃边聊，深深感觉到再不出来走走吃吃，要落伍啦！该好好学习一下，如今餐饮变革很快，紧跟时代潮流，古为今用，选用复合调料，让食材与调料融合更上一层楼，大家越聊越有劲，讲到了老本行厨艺的技巧，暢聊的气氛轻松愉快。

魔幻酱烤柠味和牛肋，这道菜的魔幻运用酒精点火燃烧，增添了气氛，香气在火的作用下喷发出来，让人忍不住夹了一块。和牛肋肉质柔软，柠檬的清香中和了油腻感，魔幻酱的味道独特，有点微辣又带点甜，让人一口接一口停不下来。

XO酱两头鲍片，这道菜是宴席上的重头戏。鲍片切得厚实，XO酱的咸香浓郁，入口即化，鲜味十足。我们几人轮流夹着吃，边吃边感叹这道菜的讲究与厨艺刀工上的用心。

最后上的铁板牛舌芽菜炒饭，香气扑鼻，牛舌切得薄而嫩，芽菜清脆，米饭粒粒分明，带着铁板的热气，吃起来特别有满足感。我们几人吃得差不多了，但还是忍不住多吃了几口，千万别浪费，打包带回吧！

餐后翻看菜单，才发现我们点的菜还真不少：秘汁凤尾芹、捞拌麻酱鲜鱿、金枪鱼粒蔬菜色拉、白切清远鸡、魔幻酱烤柠味和牛肋、桃花岛大黄鱼、西班牙火腿蒸、黑虎虾、铁板、XO酱两头鲍片、松板肉牛肝菌、菲力牛柳炒甜豆、黄油炒芦笋、铁板牛舌芽菜炒饭……每一道都让人回味无穷。

6个老友相见，好好珍惜每一天。人这一生，慢慢行，慢慢学，慢慢品，保持一颗平常心。看淡得失，随心，随缘，常怀感恩，知足常乐，如此甚好。大家互相握手道别，期待秋日相聚。