<p class="ql-block">2020年的茶砖。</p><p class="ql-block"> 2018年开始制茶，经过3年的学习，整个工艺流程都严格按照制茶学的要求制作。原料是2020年的春茶，送去压饼时，师傅说，“茶叶本身有点黄，又是嫩叶，没办法挑黄片，压成砖吧”。当时也没有太多人看好，都以为是黄片，我们也就由它存放在角落，今年春节期间有朋友来喝茶要喝一下有年头的茶，所以我们不好意思地翻出这块砖，忐忑不安地泡了一杯，结果出乎意料！香气馥郁，有菌香，回甘、生津，滋味饱满，甜润醇和！</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我们的茶优势在于背靠黄竹林雪山滋养，高海拔茶叶茶多酚含量高（抗氧化，消炎）、氨基酸含量高（口感鲜爽）、糖蛋白类含量高（汤感好，提供能量）、咖啡碱含量低（不苦涩）。</p> <p class="ql-block"> 喝茶建议：冲泡次数为8次，虽然我们的茶叶耐泡，但是研究表明：茶叶在前5泡中营养就能浸出80%，后面再泡到10次以后，营养物质就很少了，就像喝有色素的水。所以提倡8-10泡最佳。</p><p class="ql-block"> 喝干净的茶有益身心健康！</p>