《灵动衡餐协，匠心谱华章：衡阳餐饮行业逐梦之旅》

衡阳餐饮

《灵动衡餐协，匠心谱华章：

衡阳餐饮行业逐梦之旅》

在这流光溢彩的盛夏时节，衡阳市餐饮行业正以蓬勃的朝气，在美食与文化的交织中款款前行。6月27日中午，衡阳市餐饮行业协会第五次常务理事会在衡郡陆府的怡人氛围中拉开帷幕。此次雅聚，宛如一场精心编排的精妙 “三重奏”，奏响了行业交流、文化传承与数字化革新激昂奋进的乐章。

雅聚伊始，衡郡陆府热情张开双臂，热烈欢迎诸位常委。在陆魁梅董事长与汤伯仑总经理的热忱引领下，与会者们沉浸于陆府匠心独运的装饰风格与环境氛围之中。其风格既蕴含传统底蕴，又彰显现代风范。在一场场精妙绝伦的美食盛宴背后，是陆府工匠们夜以继日的钻研与雕琢，他们以锅铲为笔、食材为墨，精心烹制出一席席色香味俱全的佳肴，宛如艺术珍品般呈现在众人眼前。而楼面服务人员那恰到好处的微笑与关怀，以及连锁管理中那如时钟般精准的调度，都成为此次体验中令人回味无穷的精彩华章。现场交流氛围更是如烈火烹油，各位常委各抒己见，思维的火花在空中激烈碰撞，为行业的发展提供了新的方向与思路。

随后，执行会长王涛主持会议。他首先对过去一个月协会的成绩单进行了详细汇报。这是一段充实且辉煌的旅程。5月30日，协会着眼于端午节假期的安全保障，那一纸《关于端午节假期安全工作的通告》，如同一盏明灯，照亮了全市餐饮企业安全前行的道路。

6 月 1 日，结合中国烹饪协会发布的《四月份中国餐饮指数报告》，协会深入剖析研判，撰写并发布《餐饮企业市场回暖下的经营与发展策略》。这一策略犹如一场及时春雨，为餐饮企业送去了养分，助力它们在市场回暖的浪潮中稳健航行。

6 月 9 日，协会应邀出席粥小肆鲜货粥铺烧烤的开业盛典，共同见证这一行业新星的诞生。6月12日至 14日，协会组织20多位代表奔赴福州，参加 “2025 中国（福州）国际渔业博览会”，在展会现场，与福州市餐饮烹饪协会签订了友好协会协议。这不仅是地域间的合作，更是文化与理念的交流。

6月16日上午，协会参与在高新电商产业园举办的 “祁东黄花菜（鲜菜）拓展衡阳城区市场交流座谈会”，为地方食材的推广贡献一份力量。6月18日下午，应衡阳1944酒业公司之邀，组织40多位餐饮精英前往该公司及串小白南岳店考察交流，并畅游1944时光之城。

6月20日，协会领导层前往长沙参加串小白烧烤（松雅湖店）的盛大开业仪式，见证衡阳餐饮向外发展的新里程。6月21日至24日，接待由遵义协会老会长朱正伟带领的贵州、云南餐饮同仁18人，来衡交流考察活动，深化区域间餐饮交流合作。

6月25日，协会联合天财商龙科技有限公司、衡阳犀沫科技有限公司，成功主办《2025向光而行～餐饮数字化驱动经营百城论坛》，共同探索数字化赋能餐饮发展的新路径。

此外，会议还对决策事项和自由讨论环节进行了深入探讨。关于配合湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志开展本次重点企业信息收集工作的提议，也得到了与会者的广泛关注。在自由讨论环节，有关餐厨垃圾清运与潲水油回收事宜，以及国际黄金留学项目，都成为了大家热议的焦点。

此次常务理事会的成功举办，不仅为衡阳餐饮行业的精英们搭建了一个交流的平台，更是为行业的发展注入了新的活力与希望。在未来的日子里，衡阳餐饮行业将继续以匠心精神为指引，以文化交流为桥梁，以数字化创新为动力，在美食的道路上砥砺前行，书写更加辉煌的篇章。

让我们共同期待，衡阳餐饮行业在未来的征程中，绽放出更加绚烂的光彩！（图文编辑 王涛）