与外国人交往的小故事：‍5. 请外国导师吃饭引发的尴尬事

拾光

程程的导师到中国开会，程程妈坚持要邀请导师到家里吃饭，因为她要做自己的拿手菜款待儿子的外国导师。

“外面吃又贵又不好吃！”程程妈对儿子说。家境并不富裕的她，几乎是倾尽全力送程程出国读研，因为国内考研实在太卷，失败过一次的程程不想再受一次折磨。

今年程程的研究生就要毕业了，程程妈思忖着，要和导师搞好关系，儿子读博的事还需要导师的大力支持。

她一大早就来到菜市场，买最新鲜的食材，雷打不动的午觉也免了，准备了一桌丰富的饭菜。下午五点半，门铃响了，程程陪着导师进来，程程妈从厨房迎出来。

导师看起来心情不错，笑盈盈地给程程妈一个大大的拥抱。程程妈勉强做了一个拥抱的姿势，说，“欢迎欢迎。”导师身上有浓浓的香水味，她赶紧退出来，上下看看导师说，“哎唷，您长胖了，发福了！”

程程妈指了指导师的啤酒肚，继续关切地说，“胃口好，心情好，您可比去年长胖不少，这是好事情呀，不过要注意控制体重，防止三高哦！”导师脸上的笑渐渐就僵住了，他暗暗地努力吸气，仿佛是要将他的“啤酒肚”往里收收。不过，终究没有显露出让他满意的效果。

程程妈张罗了一桌丰盛的饭菜，导师却不怎么动筷子。程程妈把她最拿手的红烧鲈鱼放到导师面前，劝导师多吃点。导师看了看鲈鱼睁得大大的眼睛，还是没有动筷子。

程程妈一狠心，专门为导师开了一瓶老茅台，可是，导师抿了一小口，就放下了，却一个劲喝了好几杯啤酒。

送走导师，程程妈心情就不好了，她想不通，自己是哪里没有做好，使出了看家本领，最高礼遇接待导师，这个外国人好像并不怎么开心，虽然，离开的时候，他很有礼貌地道了谢。

小贴士：

1.关于身体的评论：西方人对有关身体的评论比较谨慎和敏感，一般不会提到个人身体的特征，比如肤色、高矮胖瘦等等，一是因为西方人认为这是比较“个人”（personal）的事，受到关注或评论，会感觉尴尬（embarrassed）或不自在（uncomfortable）;二是因为容易引发“种族歧视”（discrimination）的争议。

在中国文化语境中（cultural context）,程程妈说导师发福了，要注意控制体重等等，本意是恭维，是寒暄，是亲近和关切,而在西方人的文化语境中，却是文化禁忌（cultural taboo）。文化语境不同，解读就有所不同，有时良好的愿望，还会取得截然相反的效果。因此，了解文化差异，在日常生活中也是很重要的。

2.关于饮食习惯的差异

2.1 西方人不习惯吃带骨头的鱼，因此，绝大部分西方人不会剔鱼刺，他们通常吃的是鱼片（fish fillet），没有骨头没有刺。2.2 西方人实行分餐制，每个人一个独立的盘子，吃多少，放多少在自己的盘子里，一般不剩饭。如果是做客或在餐馆，实在不得已要剩下，会对主人或者收盘子的招待致歉，这是他们认为有教养的行为。

2.3 西方人一般不用高度数的酒佐餐，就餐时通常喝红酒、白葡萄酒或啤酒。

2.4 西方人很少劝菜劝饭，也很少为对方夹菜到碗里。如果没有吃饱，千万不能客气说吃饱了，不然就要饿肚子了。导师不习惯用碗筷吃饭，程程妈把导师的碗堆满菜，他就更不知道如何下口了。端着碗往嘴里“刨”饭，在中西文化中都是不太有“吃相”。