走访肇庆蓝带啤酒股份有限公司

凌毅

　　为推动学校教育教学改革与服务地方经济，2025年6月25日，广东工商职业技术大学由副校长赵同胤率队一行11人走访肇庆蓝带啤酒股份有限公司，开展校企合作洽谈及拓岗访企活动。公司总经理、党委书记乡锦辉，行政部经理罗嘉敏，人力资源部经理李日洪、副经理莫庆茵等热情接待了赵同胤一行。

校企合作处处长凌毅、文化与传播学院院长王敏、外国语学院院长潘志高、计算机学院党总支书记郑志材、人工智能与大数据学院党总支副书记李林、艺术设计学院副院长区穗玲、财经政法学院副院长谢红梅、商学院实践教学管理中心教研室梁人友、智能制造与汽车工程学院教研室主任李维明随同走访。

赵同胤一行参观了蓝带啤酒博物馆，深入了解企业历史沿革与未来发展规划。 蓝带啤酒可了不得了，它始创于1844年，已有170余年的历史，先后在费城、巴拿马和哥伦比亚的展览会上屡获金奖，成为驰誉世界的著名品牌。 广东蓝带集团股份有限公司是1990年10月29日成立于广东省肇庆市的国有控股企业，总部位于端州八路，总部设在肇庆市北岭山下，占地面积65万平方米，厂房面积13万平方米，现有员工2300人，拥有资产23亿元。集团拥有成员企业16家，包括：蓝带啤酒卢堡有限公司、蓝带啤酒高利有限公司、蓝带集团四川峨眉分公司、美国国家制罐（肇庆）有限公司、肇庆蓝带矿泉水有限公司、肇庆华兴纸品有限公司、肇庆蓝鹰葡萄酒业有限公司、肇庆蓝宝立基蛋白饲料有限公司、肇庆蓝带啤酒销售有限公司等。是全国500家最大工业企业之一、广东省200家经济效益最好的企业之一和中国饮料业十强之一。1996年被列入广东省70家重点发展的大型企业集团行列。 蓝带工业旅游精品路线由蓝带啤酒博物馆、蓝带1844酒窖、螺旋盖包装生产线、花园式博物园、蓝带啤酒体验馆五个部分组成，将蓝带啤酒发展历程、啤酒酿造工艺以及蓝带啤酒企业文化的沉淀，通过图文展板、陈列品展示串联成视觉、听觉、味觉的啤酒文化体验之旅。在参观中，近距离观看螺旋盖包装生产盛况；在欧式宫殿级风格装饰的1844酒窖中，了解蓝带特有的传统的“两罐法”发酵工艺；还可以在蓝带啤酒体验馆品鉴到蓝带最新鲜、最有特色的各种类别啤酒，体验啤酒酿造的独特与快乐。 蓝带啤酒（中国）于1990年11月在广东肇庆建厂投产，是国内生产外国名牌啤酒的首家合资企业。公司引进美国全套生产设备，选用优质原料和蓝带酵母、酒花，由美国酿酒专家指导，按照美国蓝带的传统工艺生产，其品味已完全达到美国蓝带啤酒的标准。 蓝带啤酒（中国）公司的主营产品包含：超高端系列、将军系列、经典系列、艺术系列及精酿系列产品。其产品以色浅、质优、味纯、气足的特点而著称，覆盖全国30个省市自治区和港澳特别行政区，并远销东南亚等国家和地区。 蓝带啤酒的历史，那可是相当悠久了。它起源于1844年的美国，算算到现在，已经有快180年的历史了。这可不是个小数字，想想看，咱们很多人的爷爷辈、太爷爷辈那会儿，蓝带啤酒就已经存在了。
最开始，德国酿酒师Pabst把酿酒坊从德国迁到美国威斯康星州，酿出了超受欢迎的特选酒。为了和其他啤酒区分，酒厂习惯在酒樽和酒桶上系蓝色绸带，幽默的美国人干脆叫它“蓝带啤酒”——这可能是最早的“用户共创品牌名”！后来，蓝带在费城、巴拿马和哥伦比亚的展览会上拿了不少金奖，成了世界知名品牌。 到了80年代末，蓝带盯上了中国市场。美国蓝带副总裁易斯洛跑到广东肇庆考察，一下就被当地的水质和环境吸引住了。1990年，中国第一家生产外国名牌啤酒的合资企业——肇庆蓝带正式投产。从酿酒设备到酵母，从生产工艺到专家指导，全是美国原装“复制粘贴”，就为了让中国人喝到地道的美式啤酒。
刚进入中国那几年，蓝带啤酒简直火到没朋友！1996年销量飙到23.78万吨，年收入11.87亿元，还连续六年拿下全国啤酒行业人均创税利第一。那时候，能喝上一瓶蓝带啤酒，绝对是饭桌上的“排面担当”。 说起蓝带啤酒的品质和口感，那可真得好好聊聊。从原料就能看出蓝带啤酒有多讲究：优质大麦打底，带来醇厚口感；啤酒花提香，增加那股独特的微苦；再配上好水源，每一口都有扎实的基础。
酿造时，蓝带把传统工艺和现代技术结合得明明白白。严格卡着温度、时间和发酵条件，就为了让啤酒口感细腻又平衡。亲自尝过就知道，泡沫又绵又密，入口顺滑，麦芽的香甜和啤酒花的微苦搭配得刚刚好，喝完嘴里也不会发酸发苦，酒体醇厚超有满足感！ 蓝带的产品系列特别丰富，不同需求的人都能找到适合自己的那一款： 超高端的“排面担当”：像“蓝带1844”，用橡木桶陈酿，商务宴请、高端聚会拿出来，档次直接拉满；

中高端的“性价比之王”：将军系列价格适中，口感醇厚，家庭聚餐、朋友小酌都合适；

亲民的“日常必备”：经典系列清爽好喝，价格实惠，适合平时在家追剧、撸串时吨吨吨；

年轻人的“尝鲜之选”：艺术系列和精酿系列玩创新，特殊工艺和原料带来独特口感，在特色酒吧超受欢迎。 青岛啤酒靠着“150公里覆盖半径建厂”和“直供模式”，新鲜又便宜的啤酒送到家门口。反观蓝带，很长时间只靠肇庆一个厂子供应全国，运输成本高，啤酒送到消费者手里都不新鲜了。后来青岛还收购了蓝带的老对手嘉士伯，蓝带在高端市场的日子更不好过了。数据显示，蓝带虽然销售网络铺得广，销售额却不到青岛的一半，这差距着实扎心。 2024年，蓝带在泰国普吉岛开年会，主题叫“涅槃新蓝带”，野心写在脸上。董事长宣布启动二期生产线，还计划在三亚建数字生产基地，借着自贸港的东风杀进东南亚市场。

肇庆蓝带啤酒股份有限公司总经理、党委书记乡锦辉

校企合作座谈会上，乡锦辉详细介绍了公司发展历程、重点项目及人才需求。
赵同胤阐述了学校在职业教育与应用型人才培养领域的优势，提出双方可通过共建实习基地、联合技术研发、定制化人才培养及拓展海外市场等方式，精准对接企业技术人才需求。他强调，学校将以订单式培养为核心，围绕企业需求优化课程体系，推动毕业生技能与岗位需求无缝衔接，并建立定期沟通机制，确保合作落地。

蓝带啤酒人力资源部经理李日洪

蓝带啤酒行政部经理罗嘉敏

文化与传播学院院长王敏

外国语学院院长潘志高

计算机学院党总支书记郑志材

人工智能与大数据学院党总支副书记李林

艺术设计学院副院长区穗玲

财经政法学院副院长谢红梅

商学院实践教学管理中心教研室梁人友、智能制造与汽车工程学院教研室主任李维明