记浙江嵊州市“引种专家/嫁接专家”一一张良福

剡溪两岸

张良福是嵊州市的一名退休干部，过去3年，他从全国各地引种50多种古稻不断进行筛选优化。这些水稻产量不高，但米质上乘，尤其是一些营养成分含量是普通大米的数倍。如今，他一边试种，一边开始免费推广，希望能让更多人品尝到这些优质稻米。

张良福所取得的成果，动人的故事，先进事迹，被嵊州日报、嵊州官网、浙江日报等多家媒体采访、刋登报道。在当地小有名气！

“引种专家” 张良福

甘霖镇上高村几户脐橙果农这个新年过得很开心，因为去年投产的9.5亩脐橙，收入达到了11万元，平均每户果农收入近3万元，口袋鼓了，过年了心情自然就特别好。说起这个脐橙园，他们就会想到剡湖街道城隍坊社区的总支书记张良福。原来，脐橙的种苗是张良福书记引进来让果农种植的。“饮水不忘掘井人”，

每年脐橙成熟期，农民都要请张良福去现场品尝，分享丰收的喜悦。

其实，脐橙品种只是张良福引进众多品种中的一个。近30年时间，张良福已自费投入4万多元路费、邮费、秧苗费，引种足迹遍布全国各地，先后引进水稻、水果品种已有500多种，平均每年要引进并试种10多只新品种，熟识他的人都戏称他为“引种专家”。

退休后做起“古稻梦”

退休前，张良福曾在乡镇担任分管农业的副镇长。20世纪80年代，他负责甘霖镇孔村百亩丰产方试验，助力甘霖镇成为浙江省第一个水稻吨粮乡镇，当时受到省政府的嘉奖。

“中国是最早种植水稻的国家，肯定留存着不少古老稻种，如果能挖掘出来，这是一件大好事。”退休后，他的“职业病”又犯了，做起了“古稻梦”。

古稀“稻痴”张良福：

3年引种50余种古稻，只为留住舌尖上的千年米香！

这是张良福在阳台上育苗留影

“几天前刚撒下的古稻香糯种出已长出了苗。”张良福高兴地说。75岁的张良福把阳台当成育秧室，今年引种的8个古稻米品种已茁壮成长，他兴奋地说，这些都是少数民族地区的古稻品种。

我和张良福认识相处在50年前，1975.10.我俩同在嵊县黄泽镇前良村的烂田头绍师嵊县分校共读两年，1977年毕业分配后相隔近50年未见面啦！

这是77届绍师嵊分校毕业生留影

（后排左二为张良福，后排左六为我）

张良福（前右二）就读数学专业，班主任兼数学教师是宣培才老师（前），这是宣培才老师与数学专业班部分男生在同学会的留影

个人工作简历：

1977年8月一1980年8月嵊县教育系统工作

1980年9月一1990年5月博济镇工作，分管农业、政法、文教卫生。1990年一2002年9月普义乡、甘林镇工作，分管政法、文教卫生、财务、多种经营。

2002年10月一2012年1月嵊州剡湖街道办工作，负责城隍坊社区全面工作（总支书记）。

长期对农业贡献‌，成绩斐然

（这是张良福年轻时的工作照）

50余年间累计自费引进农作物品种超500个，包括：

1970年代引进水稻良种250多个，解决当地温饱问题‌。

1990年代后转向经济作物，引进水果品种260余个‌

近年仍活跃在品种改良一线，被称作“引种大王”‌，“嫁接专家”。

张良福在博济镇分管农业期间，1982年全镇1.8万水田，全年粮食总产达3700万斤，亩产2056斤，浙江省首个亩产超吨粮乡镇，1983年4月初，出席浙江省由各地区副专员及各县副县长参加的农业工作会议，张良福是唯一的乡镇代表，在会上作经验介绍。1983年10月，国务院农村经济研究中心副主任梅方权一行3人，专程来博济镇示察农业经济，听取张良福汇报后，还专程赴田头考察张良福选育的矮粳23的优良株系，梅研究员看了后赞不绝口，并请助手在田间合影留念。

张良福在嵊州市剡湖街道社区担任总支书记时，当地老百姓称他是个“水果痴”，“不务正业”的书记。

“只要百姓能多赚钱，能提高经济效益的，我在所不辞，一往到底！”这是张良福的一贯作风。

（2023.8.在嵊州市城隍山发现首株魔芋）

张良福在田间观察水稻生长结实时的工作照

我们深深被他那种对农艺的“钻劲、韧劲、痴劲”所感动，为嵊州一方百姓造福的无私奉献精神点赞！

这是张良福受余杭区径山镇精品水稻种植大户之邀，赴田头指导选种技术。

社区书记是个“水果痴”

嵊州市剡湖街道城隍坊社区党总支书记张良福。在嵊州，果农们都知道，张良福是有名的“水果痴”。10多年来，凭着一股“痴劲”，他为当地农民引进了278个水果品种，提供种苗，而且不收分文。

在2002年，张良福打听到山西有一种钙果，味道好，营养丰富，市场前景广阔。他向山西农业大学的一位李姓教授打听，李教授表示无可奉告。张良福不愿放弃， “厚”着脸皮求李教授。5年的“苦苦追求”，最终打动了李教授。2007年，张良福终于以每棵50元的价格买了10棵钙果秧苗。

经过几年的精心培育10棵钙果树全部结果了，“市场上能卖到每公斤40元。”张良福高兴地说。

张良福为上高村村民高昌华引种浙江大学新开发的脐橙，每年收入在1.5万元以上，还清了因两个儿子结婚，欠下的十万元债务。

甘霖镇东庄村村民过岩法种了张良福提供的黄花梨，每年收入万元以上。62岁的过岩法高兴地说，张良福的树是“养老树”。

鹿山街道新大洋村村民竺海军的果山上，前来采摘柑橘的市民络绎不绝，无论是便宜好吃的本地橘，还是久负盛名的脐橙，都被一种名为“红美人”的柑橘抢尽风头。每公斤售价40元的“红美人”，为什么这么多人买？记者在采访中了解到，吃过“红美人”的顾客都纷纷表示，吃过“红美人”就不想再吃其它品种的柑橘了。

2016年，我市出现了低温暴雪冰冻天气，竺海军种植的30亩脐橙在短短几天内“全军覆没”。就在竺海军心灰意冷的时候，水果嫁接专家张良福向他提议，在冻死的脐橙树上可以嫁接“红美人”，让他重新看到了希望。

就在竺海军心灰意冷的时候，水果嫁接专家张良福向他提议，在冻死的脐橙树上可以嫁接“红美人”，让他重新看到了希望。

图为张良福与厂竺海军在果园测试脐橙的甜度。

谁说浙江不产苹果 嵊州苹果上市了！

6月22日，嵊州市黄箭坂村村民袁纪洋（右）正与果木专家张良福察看成熟的苹果。

在张良福的指导帮助下，用了二次嫁接才得以成功，长出来的苹果与北方苹果品质不相上下。目前，袁纪洋的苹果园里，有早. 中、晚三季苹果，早熟品种的苹果已开始采摘。

张良福不仅自己致力于水果优良品种的引进与嫁接，而且与外地的科研机构、科技人员学习取经。

张良福夫妇俩与河南省唯一全国农民劳模李应贤（中）考察野生梨园时的合影

2021年4月15日

金珠果：

金珠果梨又称沙梨王，因其黄中透亮，形似芒果，又象腰鼓，故称金珠果。加之独特的保健功能，被人们誉为梨中珍品。此果在河南省洛阳市洛宁、嵩县、栾川种植较多，其中洛宁县种植面积达3万亩左右，年产量1000万公斤，产品品质较好，供不应求。

金珠果梨肉质酥脆细腻，汁液丰富，酸甜浓郁，蕴含山欧李、山楂、山樱桃等多种野生山果之独特清香，令人百食不厌此梨营养价值高。据测定，果肉中可溶性固形物含量高达17．6%，居众梨之首。并具有显著的润肺止咳、养颜排毒、软化血管、健脑益智、延缓衰老等保健功效。

张良福培育的北瓜硕果累累！

北瓜也叫笋瓜，主要是有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效，适合湿热体质、咳嗽咳痰的患者食用。

北瓜含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。

北瓜的功效及作用：

北瓜所含的泛酸有降血压作用，北瓜所含的不饱和脂肪酸及植物蛋白可预防动脉硬化等心脑血管疾病。北瓜所含的亚油酸可降低血糖，对糖尿病患者有利。

北瓜还有丰富的水分，可以滋润肌肤，调节人体代谢，具有减肥、防癌等功效。还可以调理脾胃、补中益气、增强机体免疫力。

《致敬张良福古稀之年的“古稻梦”》

古稀，本是一段安闲的时光，是岁月沉淀后静享清欢的阶段。但有这样一位老人，古稀之身却有着冲破时光藩篱的勇气与梦想——那便是他的“古稻梦”。

老人置身于稻田，宛如一位孤独却坚定的守望者。他那被岁月染白的发丝，在微风中轻轻飘动，似是在诉说着过往的沧桑；而他那布满老茧却依然有力的双手，在稻田间熟练地操作着，播撒着希望的种子。

他的“古稻梦”，是对古老农耕文明的深情回望。在他眼中，稻谷不仅是维持生命的粮食，更是承载着千年农耕智慧的文化符号。他致力于挖掘古老稻种的潜力，让那些在岁月长河中几乎被遗忘的优良品种重新焕发生机。

为了这个梦想，他不辞辛劳。无数个日夜，他在实验室里与数据为伴，在田间地头与风雨同行。他不怕失败，每一次的挫折都成为他前进的动力；他不惧困难，每一道难题都被他当作攀登高峰的台阶。

正是这份对“古稻梦”的执着追求，让他在古稀之年依然绽放着耀眼的光芒。他的精神，激励着我们每一个人，无论身处何境、年届几何，都要怀揣梦想，勇敢前行。让我们向这位心怀“古稻梦”的古稀老人张良福致以最崇高的敬意，愿他的梦想如同那金黄的稻穗，在时光的田野里岁岁丰收。

古稀老人 “古稻梦”

为了乡亲温饱 引进水稻新品种250多个

张良福与农作物结缘还在他幼年时。1964年，当时才读5年级的张良福听老师讲了一个关于前苏联园艺家米丘林培育梨苹果的故事，好奇心很强的他也找了一根苹果枝条嫁接到自家栽培的梨树上，没想到竟然获得了成功，在第二年结出了苹果。从此，张良福爱上了农业园艺这一行，对植物品种更是着了迷。

张良福年轻时，他所在的甘霖镇石岱山村的村民连温饱问题也没有解决。当时任村农技组长的张良福担负着如何为村民解决温饱问题的重任，他开始进行耕作制度和水稻良种引进工作，以提高水田亩产值。

在1971年——1975年的5年时间里，张良福通过写信邮购等方法，从省农科院、上海农科院、中国农科院等地引进各种水稻良种250多个。1973年，他首次在山区试种杂交水稻，并获得了成功。与此同时，麦——稻——稻三季轮作模式也试验成功。后来，张良福所在的生产队水田年亩产由400公斤提高到800公斤。在试验成功基础上，这种水稻种植模式在全村得到了推广，基本解决了乡亲们的温饱问题。

温饱问题解决以后，张良福就着手解决乡亲们的吃油问题。他通过同样的方式，从四川农科院引进了一只出油率高的油菜新品种，试种成功后交给农民种植。当时他所在的这个乡，这只油菜品种的种植面积达到100多亩，有效解决了乡亲们的吃油问题。

为了农民致富 15年引进水果新品种260多个

上世纪90年代初，张良福的引种兴趣从大农类良种引进转移到水果等经济作物良种引进上，以解决农民致富问题。15年时间，张良福引进水果新品种已多达260多个。

当时张良福在甘霖镇任基层干部，有一次，他发现当地有一个村搞了一个无花果基地，后来不知什么原因，无花果没有结果，果农损失惨重。张良福看在眼里，痛在心里，决心要为果农解决这一问题。有一次，他从报纸上看到一篇介绍南京农业大学园艺系主任、全国无花果研究中心主任马凯教授的文章。他立即去信向马教授求教。巧的是，马凯教授的老家在嵊州，他对家乡人的求教非常慷慨，不但回信告诉张良福一些无花果的知识及栽培技术，还给他提供了一些优质种苗。现在，分布在我市各地的几百亩面积的无花果，就是张良福引种的。

张良福对农民有着深厚的感情，常常把自己引进的新优水果品种无偿提供给农民种植。在张良福联系甘霖镇东张村期间，他发现村民过岩法腰部有病，长年不能下田劳作，生活十分艰难，于是他就把自己从杭州大观山果园引进的优质梨新品种——黄花梨交给过岩法种植。在过岩法种植黄花梨之后，张良福经常利用休息天对他进行技术指导。黄花梨盛产之后，过岩法家仅这一项收入每年就超过了1万元。现在，每当黄花梨成熟时，过岩法总不会忘记挑最大最甜的黄花梨给张良福送去。（摘自嵊州市新闻网）

为引进新品种 他绞尽脑汁尝遍酸甜苦辣

有时，为了引进一个新的水果品种，张良福不得不绞尽脑汁，遍尝酸甜苦辣百般味。

２００１年，张良福得到一个信息，说山西有一种钙果，味道好，营养丰富，市场前景广阔。他马上向山西农大的一位杜姓教授打听此事。杜教授确认有这么一回事，但他不肯透露基地的地址。后来，经过多方打听，张良福终于探出了钙果的种植地点，遗憾的是管理人员断然拒绝了他的引种要求。难得碰到一个好品种，张良福不愿放弃，便厚着脸皮再次求助杜教授。一开始，杜教授没有答应为张良福引种的要求。于是，张良福就一直给杜教授写信、打电话，目的就一个，要几株钙果的苗。两年后，杜教授终于被张良福的诚心打动，张良福最终以50元一株的价钱买到了10株才牙签大小的组培苗。张良福告诉记者，现在该品种还在试验期，效果如何还需验证。

近几年来，张良福看到我市市场中的枣子都是外地的，尽管有很多农民也自发引进很多枣子新品种，但大多数以失败告终，损失惨重。于是，张良福就多了个心眼，他想引进一个适合我市种植的枣子新品种。去年上半年，他在中国枣网发现了云南有一个村的枣子质量很好，并且非常畅销。为了了解这种枣树是否适合在我市种植，他查阅了当地气候情况，了解到当地气候与我市非常相似，我市应该可以种植。于是，他就打电话、去信求购这种枣子幼苗，但当地出于保护基地的需要，拒绝了他的要求。张良福并没死心，最后，他通过当地一位素不相识的教师的帮助，要到了10多株枣子幼苗。现在，张良福已把这几株枣子幼苗种到田里，像呵护儿女一样栽培它们。如果这几株枣树品性稳定良好的话，他将把它们交给果农种植，届时我市水果“家旅”中又将添上新的一员。

在引种过程中，最让张良福感到遗憾的是，不少水果新品种由于技术、气候等原因，试种以失败而告终。张良福说这是正常的，因为中国这么大，气候更是千变万化，别的地方适合的品种，在我市并不一定适合，但只要有几个市场前景广阔的水果引种成功，那将会带给我市果农无尽财富。在引种过程中，尽管失败多于成功，但他说，要屡败屡战，把更多新优水果品种引进来，为农民致富出力。

2024年广东省东莞市一位名茶经销商专程赴田头参观，并在超高大香糯田头与张良福合影。

经试种成功的香禾糯每穗200一300粒

张良福2024年种植香禾8分，收获稻谷450斤，亩产为560斤。

张良福今年在试验田中培育的古稻香禾糯株系生长良好视频。

最近几年，张良福除了从广东、广西，云南、贵州、湖南、湖北及海南等省山区引进古稻外，野生山药、木薯、姜黄等食材品种10多个，都试种成功。

张良福培育的在稻香禾颗粒饱满，色泽黄亮！

这组图片是香禾糯

这是用家用碾米机加工古稻大香糯

这是张良福老同学，在2022年选出一个稻穗，经2年试种及观察，性能稳定，今年4月经检测，其主要营养指标超高。

香糯米检测报告

富含镁、钙、硒等微量元素，还含有维生素B2、维生素E、烟酸和烟酰胺等。

图为香禾精米饭：

粒粒晶莹剔透，口感香糯。

图为留有胚芽的香禾糙米饭：

糙米中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的功效，能够促进肠道蠕动，有利于食物消化，改善便秘症状。糙米中含有谷胱甘肽，可以作为多种酶的辅酶或辅基，是细胞代谢调节以及抗损伤的关键物质之一，适量食用具有解毒、保护肝脏等作用。此外，糙米还能够促进新陈代谢、调节免疫力。

这是香禾糯米饭：

二年来，经100多位亲朋好友品尝，大家一致认为，香禾米饭和大香糯米饭，口感绝佳，非常难得的品种。

作为特供米，供不同人群品尝，一致给予好评！

张良福本人每天吃一餐，临床试验二年，对身体有明显的保健效果。

2025.2.15.《现代领导》副总编余志成，在嵊州市王明村考察古稻试种田时，与张良福的合影。

（余志成为湖南书法家）

《现代领导》副总编，上海诗人余志成亲临古稻田视察，作诗一首：

老翁赞 赠张良福先生 一一 《现代领导》副总编余志成

灌木丛中古稻生

世间天堂修行人

留得谷香米粒纯

老翁一笑露真诚

张良福说：今年的古稻香禾糯种植田之一选择在长乐镇西，离南山水库3.5公里的田块种植，面积1.3亩，种植古稻的生态环境优越，是理想的种植地块。

今年的古稻试验田种植地之二是嵊州市贵门的璞玉村，面积为1亩，品种有香禾、大香糯等。试验田地处璞玉村的荷花基地，群山环抱，地处优美的生态环境。是种植古稻的绝佳之地！

2025.6.29.上午7时，张良福在贵门璞玉村古稻试验田耘田除草，向游客介绍古稻大香糯的品种优越性。

“夕阳红”

75岁的张良福为培育高产优质的古稻品种，孜孜不倦，心无旁骛，为引种育种发挥余热！

这是2025.6.29.上午在嵊州市贵门璞玉村的古稻大香糯试验田耘田除草留影。

璞玉村位于浙江省绍兴市嵊州市贵门乡，由璞岩和月案坪两个自然村组成，保存着大量明清古建筑，是保存最完整的山地聚落之一。

一个古村落，一座古牌坊，一片清水荷田，璞玉因荷而美。

嵊州市璞玉村的贞节古牌坊建于清道光十四年（1834年）有近两百年历史，为表彰俞氏贞节而建，具有四柱三间结构、庑殿式牌厅、雕刻精美等特点，翼然四翘，气势不凡。是封建礼教象征和家族荣誉见证，展现清代石雕艺术。

正面上方直书“圣旨”，背面相应地方则题“恩荣”，显示了其特殊的地位和荣誉。

横额“柏舟矢志”：顶部刻有横额为“柏舟矢志”四个大字，体现了对俞氏忠贞不渝品质的表彰。

璞玉村的荷田静卧于青山绿水的环抱之中。那一朵朵荷花，宛若灵动的仙子，在微风中轻轻摇曳，满是蓬勃生机。让你心身沉浸在这绝美的自然画卷里，感受岁月静好。

2023年2月广东茂名一位山区农民帮张良福挖到野生山药的视频，他利用这个种球在嵊州市鹿胎山种植，一举成功。

被挖破的野生紫山药，可切块繁植。

2024.11.25.拍摄的首试种成功收获的野生紫山药，张良福即兴写诗庆贺：

“茂名野生紫山药，行程三千落剡城，首代试栽鹿胎山，初冬硕果庆丰收。”

这个视频是挖掘野生紫山药过程

紫山药的功效与作用

紫山药具有生津益肺、补脾养胃、补肾固精（通过补肾来巩固肾精）的功效。

生津益肺的功效多用于治疗肺虚咳喘，虚热消渴等病症的调理。对于肺阴虚、肺气虚等慢性肺部疾病都比较适合。

补脾养胃的功效，用于治疗脾胃虚弱而导致的厌食、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、乏力等病症。

补肾涩精的功效可以用于治疗肾虚而导致的遗精、带下、尿频病症。

紫山药还含有淀粉、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、微量元素、皂苷等营养成分有很好的营养价值。

这是张良福引种的广西茂名紫山药单株重30多斤。

2025年从贵州省茂名引进的野生紫山药，在嵊州市的鹿胎山生长旺盛。

这是张良福种植的野生葛根

葛根为豆科植物野葛的干燥根。主产于河南、湖南、浙江、四川。传统医学认为，葛根药性甘、辛、凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效，用于治疗外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕头痛、中风确瘫、胸痹心痛、酒毒伤中。

这是张良福种植的木薯

木薯的功效与作用：

木薯中含有淀粉、维生素、微量元素等营养成分，可补充人体所需的多种营养物质，还具有促进消化、预防便秘、保护血管、促进智力发育的功效与作用。

木薯在生活中也被称为番薯、树薯。可以分为甜和苦两个种类，木薯中含有丰富的淀粉，微量元素钾，锌，维生素种类以及膳食纤维，对人体有很好的滋补作用。木薯中含有的维生素种类很多，像维生素C，胡萝卜素等营养成分。木薯中含有的微量元素钾对人体的心血管有很好的维护作用，稳定血压，适合中老年人们食用。

此外，木薯中含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助食物在肠道里消化和吸收，同时将残留物排泄出体外，起到润滑肠道，预防便秘的功效。但是需要注意的是，在食用木薯时需要将木薯浸泡在水中，让里面的毒素消除后，才可以放心食用。

尽管木薯的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

这是张良福种植的姜黄和地蚕

姜黄的功效及作用：降血压 、保护肝脏 、排出胆结石 、降低胆固醇。

姜黄辛、苦，温，归脾、肝经。具有降血压、保护肝脏、排出胆结石等功效。

从中提取的姜黄醇液具有很好的降压作用。

姜黄中含有的姜黄素还可以抑制肝炎，修复损伤的肝细胞。

其煎剂和姜黄素能促进胆囊收缩，增加胆汁分泌，增加食欲。胆盐、胆红素、胆固醇分泌量均增加，有利于胆结石的排出。

地蚕的功效及作用：

地蚕：又称土虫草、土冬虫草、白虫草、白冬虫草、肺痨草、土石蚕。

功效：益肾润肺，补血消疳。

谢谢观看，再见！