三七与翁鸡的味蕾之旅

卷土重来

六月的湛江霞山区，阳光炽热却不失温情。我与一群志同道合的美食爱好者踏上了一段特别的旅程——探访“肥仔田七翁鸡”，一探这道将名贵药材与家常食材完美结合的养生美味。此行不仅满足了味蕾，更让我深刻体会到传统饮食文化中蕴含的匠心精神。

此地以“田七翁鸡”闻名，每只仅售68元，价格亲民却品质非凡。三七，作为云南文山特产的珍贵药材，生长条件苛刻，需十年轮作、温暖阴湿、红壤培育，方能成就其药用价值。将其与鸡肉慢炖，既保留了食材本味，又提升了滋补功效，是对“食补胜于药补”的最好诠释。

走进店内，空气中弥漫着淡淡的药香与烤鸡的焦香交织的气息。烤制后的田七翁鸡外皮金黄酥脆，包裹在铝箔纸中静静散发着香气。一口咬下，肉质鲜嫩多汁，三七的清香在舌尖回荡，令人回味无穷。创始人坚持匠心制作，让每位顾客都能将健康与美味一同打包带回家，分享给亲朋好友，真正做到了“造福一方百姓”。