<p class="ql-block">於今之世，簡化字通行，然以繁體著文，方能深掘千年文化之幽微，如探尋鹽之脈絡，“鹽”字從“滷”從“監”，古意昭然，以水為源，以法為則，凝先民智慧，簡化為“盐”，竟折損文脈匠心。</p> <p class="ql-block">踏入燊海井，仿若時空倒轉，遠古海潮之聲自腳下洄蕩。新石器時代之先民，逐獸跡而遇鹽泉；神農時代之夙沙氏，以陶罐煮海成鹽，自此，人類與鹽的不解之緣，綿延數千年。而燊海井，這口開鑿於道光年間的千米深井，以斑駁井架為筆，於巴蜀大地書寫一部活靈活現的鹽業史，每一道鑿痕，皆為歷史的密碼。</p> <p class="ql-block">鹽者，國之命脈也。管仲立鹽鐵之策，桑弘羊行專營之法，青白晶體間，流淌著帝國的財政血脈。古人云“無鹽不解淡”，《尚書》稱“潤下作鹹” ，《周禮》列為“五味之首” ，鹽於飲食，猶如靈魂之於軀殼。</p> <p class="ql-block">小时候依偎在外婆身边，听过一个关于盐的故事：皇帝质问厨师为何做菜必放盐，一怒之下斩了坚持“不行”的厨师，还命人用盐水浸泡其头颅悬于大堂。此后皇帝尝试无盐饮食，起初新鲜，久了却觉得食之无味，不少厨师因此丧命。直到某天宫女端来一碗汤，皇帝喝下后浑身舒畅——原来鲜味源自大堂上那颗头颅滴下的盐水。皇帝追悔莫及，最终厚葬了厨师。故事雖荒誕，卻道出鹽之至要。正如元代胡祗遹所寫“人生須五味，口體乃充悅。甘辛與酸苦，不備非所屑。惟茲鹹磋供，有口不可闕”，深刻地道出了鹽在生活中的不可或缺。</p> <p class="ql-block">紅軍時期，老鄉送鹽的故事令人動容。浸透鹽水的棉襖，中空竹筒裏的晶體，是百姓以性命相托的赤誠。《天工開物》載“鹽乃民生之血”，誠不我欺。那時，鹽不僅是生活必需，更是革命年代人民與軍隊魚水情深的見證。</p> <p class="ql-block">站在燊海井的工場，日光灑下，鹽結晶折射七彩光芒，熠熠生輝。匠人持鏟翻動鹽粒，沙沙之聲，與《四川鹽法志》中“每工日煎鹽五十斤”的記載遙相呼應。此時，不禁聯想到杜甫所寫“鹵中草木白，青者官鹽煙。官作既有程，煮鹽煙在川” ，千百年來，鹽的製作場景似未曾改變，先人的智慧與辛勞，跨越時空，歷歷在目。</p> <p class="ql-block">離去之際，攜一包井鹽，指尖觸感粗糲。這包結晶體，鎖著遠古海洋的記憶，藏著先民智慧的閃光，更凝結著中華文明對自然之力的永恆對話。</p> <p class="ql-block">燊海井非冰冷遺跡，而是仍在跳動的文明脈搏。只要鹵水仍在管道中汩汩流淌，這段關於堅守與創新的史詩，便永無終章。正如古詩所云“豈水如魚何際會，盡言金鼎得鹽梅”。</p> <p class="ql-block">鹽在歷史長河中，與中華文明緊密相連，成就了無數的故事與傳奇 ，也將繼續見證未來的歲月。</p><p class="ql-block">2025.4.14 17：00自贡大安</p>