<p class="ql-block">2025年6月26日凤凰国际酒店餐饮部巫俊日志分享: 太多的烦恼和琐碎都是因为我们把一切看的太重要，过于执著了。 实际上我们静下心来扪心自问，这一切真的有这么重要吗？ 主动舍弃一切不必要的东西和事物，最终才能够真正地收获。心胸豁达人生路途中才会从容不迫，任劳任怨，不怨天尤人，不斤斤计较，得到最后的幸福和福报。懂得知足学会知足，去感受生命的每一份美好，享受每一份从容。最近酒店组织家人进行两场消防安全培训，应急预案灭火器使用，强调“一懂三会”以及习总书记的重要讲话及批示。同时也陆陆续续迎接到各单位检查，最近一楼简餐还不错，为了客户更方便快捷不断精进，在领导的商量下更换升级系统，调整布局添加桌布，我们也一定不能松懈，做好品质与服务[玫瑰][拳头]明天也迎来了非常重要的检查，今天在家人们的努力下做好前期准备工作，辛苦了[拥抱]分享完毕</p> <p class="ql-block">2025年6月26日凤凰国际酒店餐饮部王侠敏感恩日志分享:自禁酒令实施以来，餐饮行业面临前所未有的挑战，但在全体家人们的共同协作下，我们以创新服务与菜品改变，1楼自助餐通过品质提升与特色优化，赢得了客人的广泛好评，成为酒店逆势增长的亮点！此次中央巡视组将汉阴凤凰国际酒店作为巡视对象，即是对我们的信任也是一种沉甸甸的责任，各级领导高度重视，全员已进入备战状态，针对近期多地安全事故频发，安全部王经理组织了开展系统化安全培训，通过真实案例强化风险意识，模拟应急演练提升处置能力，现场教学消防器材使用规范，全面梳理消防预案并落实整改，培训中发现的隐患已全部完成并闭环整改检查，明日即将迎来检查希望能够顺利通过，加油！</p> <p class="ql-block">2025年6月26日凤凰国际餐饮部何芳芳日志分享:最近，酒店行业的生意一片惨淡，作为酒店的一员，我们也感受到了这种压力和困难。在这样的环境下，我们需要更加努力工作，以应对这一挑战。首先，酒店生意不好意味着我们面临更大的竞争压力。为了吸引客人，领导和出品部的家人把一楼的简餐改革的很美味。每天都迎来了大量的客人。那我们更需要提升服务质量，时刻保持专业素质，努力提升自己的工作能力，以应对激烈的竞争。其次，酒店生意不好也意味着我们需要更加节约成本。巫经理每天都在根据客情调整人员上班，轮休。同时，我们也需要更加节约使用酒店资源，减少浪费，提高资源利用率。最后，酒店生意不好也给我们提出了更大的挑战和机遇。我们需要更加积极主动地寻找新的客源，开拓新的市场，以提升酒店的营业额。同时，我们也需要更加注重一楼客户体验，提升客户满意度，以留住老客户，吸引新客户。在酒店生意不好的情况下，我们需要更加努力工作，提升服务质量，节约成本，开拓新市场，以应对这一挑战。相信在我们共同努力下，酒店行业一定会迎来新的繁荣昌盛。</p> <p class="ql-block">2025年6月26日凤凰酒店餐饮部徐声琴的感恩日志分享：今天是个忙碌的日子，大厅有一场婚宴，桌数原本是30桌保底，后面陆陆续续加桌到43桌，无论是服务还是菜品家人们全力以赴去服务好每位客人，让客人感恩感受到我们服务的温度，中午包间没有预订，我把自己的手头工作做完就到一楼自助简餐去协助收餐盘，昨天晚上一楼简餐更换收银系统，今天中午巫经理，黄总，李总他们都在收银台那边挨个引导客人使用我们的新收银系统，扫码办理会员卡，下单，到收银台直接出示取餐码，我们这边核对好取餐码一致，客人就可以用餐，会员卡余额没有也可以在手机上面提前充值，那样比之前更快捷，节约客人时间，不用等，客人也可以随时知道自己会员卡的余额，不够了及时充值，前期新系统，肯定需要我们这边工作人员多多引导，特别是年龄偏大的阿姨，叔叔，需要我们有耐心与细心的讲解，相信新系统使用有了我们工作人员的耐心细心讲解，客人一定能够尽快适应，只是时间问题，下面不忙我就回自己岗位，明天中央巡视组来汉阴检查安全生产，早上到14楼参加王经理的安全培训知识，下午全部整理整顿，清扫，争取明天全部通过[拳头]</p> <p class="ql-block">2025年6月26日凤凰国际酒店餐饮部谢益兰感恩日志分享：人的一生中都在不断的学习，在学习的过程中都会遇到很多的阻碍，很多的困难，只有满怀信心去努力，才能迎来属于自己的明天。今天是充实热闹的一天，自从有了八项规定以后，餐饮好久没有这样热闹过了，今天有一场婚宴，本来主人家定了30多桌，最后加了40多桌，这是大家都喜欢看到的，听到加桌大家都很开心，现在来一桌客人不容易，所以我们更要做好我们的服务，只有热爱自己的工作，才能把工作做好，最重要的是保持一种积极的态度，把大事做好，小事做细。明天有重要检查，我们今天各个角落仔仔细细地打扫，保证每个通道都通畅干净，明天的检查顺利通过，酒店的业绩慢慢好起来。</p> <p class="ql-block"> 2025年6月26日凤凰国际酒店餐饮部盛冰霜日志分享：新疆日喀则市2025年1月7日的6.8级地震。2月8日，宜宾市发生的山体滑坡。4月29日，辽宁饭店火灾。5月4日，贵州游船倾覆等等事件，无疑都造成很多人员伤亡和无法估量的经济损失。这是任何人都不愿意发生的事情。自然灾害面前很多时候都是让人无能为力的。那么安全生产对于企业来说，真的是重中之重的事情。火灾，电源线老化，媒气泄漏，烟头，水管爆裂，电器电源操作不当等等，都有可能引发一系列的灾情。地面楼梯湿滑有油渍，有水，扶手接头不光滑，人能接触的面锋利，当发生在客人身上时。都有可能给企事业单位造成一系列的经济损失。防范于未然，勤巡查，发现问题，改善问题，消防安全四个能力，四董，四会牢记心间，都是我们日常工作的职责所在</p> <p class="ql-block">2025年6月27日餐饮部雷红梅感恩日志分享：</p><p class="ql-block">炎热的夏日里伴着淅沥沥的小雨突然间凉快了许多，不知不觉博元15周年了，20号早上我们做为啦啦队给乐跑参赛的家人们助威感到非常荣幸，由于准备的不够充分，所以没有发挥出最好水平，以后有这样的活动提前还得多练习，感谢巫经理给与机会[合十]，也㊗️咱们博元公司15周年生日快乐！6月的后半月酒店餐饮生意一直都不太好，大部分家人休假的时间多些，今天周四迎来了一场大型的结婚宴，从预定的30桌后来加到43桌[强]，而且今天还不是周末，这都是主人家人缘好，我们一定要招呼好来店的所有顾客们，现在生意不好做，来一桌客人很不容易，我们一定要用心服务好，一楼简餐区昨天也更换了收银新系统，一楼的家人们辛苦了，巫经理和小敏每天两个用餐时间段都亲力亲为在一楼招呼客人，跟进菜品时时添加，一定要让顾客们吃饱吃好，也希望一楼简餐生意一直都这样忙碌，二楼包间和宴席生意慢慢好起来，我们期待您的光临[玫瑰]</p> <p class="ql-block">2025年6月26日凤凰酒店餐饮部杨凤萍的日志分享：困难不怕，只要大家齐心协力，集思广益，心往一处想，劲往一处使，办法总比困难多，大家一起努力，风雨过后便是彩虹。1楼简餐看起来简单，其实也挺繁琐，做起事来是一环套一环的，首先，开餐前的时候，下去的时候必须带开水下去倒在锅菜才能保温，这样刚开始不用点火，既有省酒精，当客人用餐的时候，一边收盘子，一边巡查添加菜品，头一两次下去了，有点生疏，不知道添加多少菜品，有些地方没有做到位的，我们的巫经理都会给我们指来，错了不可怕，我们接受改正就好，下次就注意，就不会再犯了，做了两天要熟悉了，添加菜品也会适量的添加了，既不浪费，让顾客来了也有菜品的，我们更要做好服，保证菜品的质量，客人满意度就是我们的动力，客人的口碑就是我们最广告宣传，一传十，十传百，后面就有连续不断的客源，工作中拿出最好的状态，迎接我们的客人，让我们客人高兴而来，满意而归。我们一起加油，明天会更好！</p> <p class="ql-block">2025年6月25日凤凰国际酒店餐饮部侯先芝的感恩日志分享：歺饮服务行业举步维艰，面对现实各行各业竞争激烈，这有政府上级八项政策，严禁铺张浪费，特别是这一个月里，酒店生意很不好，在公司领导转换经营模式下，一楼筒歺厅的生意逐渐有了起色，客流量也越来越多，厨师们每天更换不同的菜品，吸引了不少周边的客户，简歺区的地方有限，接歺高峰期座位不够，领导又想办法增加了座位，只为让客人能更快的落座，体验我们的美食，还有这些天收银系统缓慢，领导每天都在观察商讨更好更便捿的服务，昨天又更换了新系统，引导客人自主点餐，减少等待时间，也能看到自己的消费余额明细，解决了在客人心中产生的所有疑问，同时也给我们减轻了很多操作流程，一切都在往好的方面发展，巫经理也为我们解决了很多问题，珍惜当下齐心协力，共同度过难关加油！</p> <p class="ql-block">2025年6月26日凤凰国际酒店餐饮部邱发芝日志分享:餐饮行业这几个月太难了，这个月生意这么不理想，公司还提前给我们发放了工资，感谢公司，在生意不景气的时候，就安排我们轮流上班，这样也好，在岗的就一岗多制，大家就互相帮忙，休假的就安安心心休假，领导怎么安排，我们就怎么做，共同度过这个困难时期。一楼转型差不多快20天了，生意还不错，一直平稳着的，每天到高峰期的时候，一楼需要加菜，厨房的师傅们也很配合，也很积极，几分钟炒好就可以把菜送下去，为了给客人有个好的体验感，用餐的时间就那么一两个小时，控场的人员一定要把握好那个度，要叫客人吃的好，还不要浪费很多，慢慢的吸取经验。昨天李总黄总把1楼的座椅调整了一下，风格有了变化，又多出了几个座位，只为了把下面的环境越变越好！</p> <p class="ql-block">2025年6月25日凤凰国际酒店餐饮部方俊菊日志分享:真正把酒店当家的家人们，近段时间出现的问题，都不会出现抱怨的想法，首先领导们都在想办法度过困难期，我们是公司的一员，遇到困难我们也得换位思考，公司，领导都非常不容易，在这么艰难的环境下，我们依然是博元的一员，就已经是最幸福的，看着巫经理每天忙前忙后家里有事，休假也放心不下手头工作。一楼看着她询问我们工作进展情况，时刻都在操心 ，操心员工上班安排情况，操心一楼客人用餐情况，熟悉的岗位 ，不一样的氛围 ，带动了我们的积极性 ，熟能生巧 ， 遇事多学，多总结，多和同伴勾通，今下午学收银新的系统，希望能给客人带来方便快捷，我们在操做电脑方面精准高效，能给客人带来好的体验 。系统升级方便了很多，客人可以扫码在手机上操做，查看余额，进行充值 ，手机下单特别方便，就连打印纸都省下很多，引导客人扫码下单后期非常实用，利人利己，相信一楼生意会越来越好。</p> <p class="ql-block">2025年6月26号餐饮部刘艳日志分享，六月份接近尾声，总结这个月客情不稳营业额相差甚远，在领导的策划下开展一楼简餐新思维，首先想到把客人引进来增加人气，让酒店火起来为↓半年工作计划目标作铺垫，酒店在各位领导以身作则带领下分工责任到人，人人有责，在工作中管理制度严格要求，巫经理最近压力挺大的，六月七月两个月难关，在这非常时期我们酒店今天迎来一场婚宴加到43桌，我们感到很荣幸，下午包间还有4桌，联络客人引流资源，才呈现好的结果，做餐饮本着良心去做，首先就是餐具卫生，食品的保质安全，我们服务细节，礼貌礼节，用心做事的态度，相信下半年能把上半年营业额补回来才是最好的，酒店一忙非常热闹，大家干活很开心，客人离席我们齐心协力收完台洗完餐具，把大宴会厅桌椅摆放整齐，把后面八张桌子撤到仓库物品摆放整齐舒适迎接明天重要的安全教育检查，平时日常工作也是这样要求的，人人讲安全，个个会应急，查找身边的安全隐患，四懂四会牢记心中，高度重视安全责任大于天，希望我们一如既往把酒店当家，明天顺利通过检查这关，继续努力加油！</p> <p class="ql-block">2025年6月26日凤凰国际酒店餐饮部邝吉敏感恩日志分享：最近这两天我在一楼简餐每天中午生意还不错忙的时候大家都来支援我们。也是体现我们博元家人们的凝聚力，越忙的时候，越能体现我们的价值，忙的时候做好服务，做好自己本职工作，今年的餐饮行业更难做，八项规定出台后，所有的餐饮行业受到很大的影响，在市场环境竞争下，餐饮行业更不容易，特别这个月的生意不好。中午包间一桌都没有，还好一楼有简餐建了三个群。每天都要发朋友圈，巫经理他们儿子中考都没有陪护他，但当那天有接待。在15楼，第二天领导都外出，我们的巫经理坚持在一楼招呼，她放心不下，早上周一还要开会，他也是在休假当中，巫经理丛来没有在乎过时间。休假回来开了几个小时会，还是一句话想把生意做的更好。要不然觉得愧对这份责任[强][玫瑰]几乎每天巫经理都会把菜品的种类发到群里，让更多的客人选择我们酒店用餐，这样也能给酒店增加收入，也要加强做好服务，及时添加菜品，随时观察菜品的颜色，赶快收拾桌上的餐盘，让客人及时落座，客人满意，下次带更多客人来我们酒店用餐，大家齐心协力，才能做好我们酒店的口碑，祝我们酒店生意越来越好。</p> <p class="ql-block">2025年6月26日凤凰国际酒店餐饮部曾庆芝的日志分享，本月是今年安全生产月，酒店组织大家也培训学习了两次，安全生产月的主题是，人人讲安全，个个会应急，查找身边的安全隐患，坚决贯彻落实习近平总书记的重要批市，在此酒店也应了中央大检查，酒店也非常重识，这几天酒店的通道，以及各楼层的消防栓下面所有东西，全面大清理，确保每个通道畅通无阻，还有各区域做好细节卫生，大家希望明天的大检查顺利通过，还有就是一楼的简餐新系统今天正式使用，更加方便快捷，调整布局，每天的菜品也是多样化，好的品质与更好服务，相信我们的生意一定会越来越好！珍惜当下，调整好心态，不忘初心，有挑战，就会有突破，大家团结一心，坚持不断的努力，办法总比困难多，一切都会好起来的，加油！</p> <p class="ql-block">2025年6月26日凤凰国际酒店餐饮部温小丽日志分享；哎！这个月过得好慢，酒店生意不好感觉每一天都是漫长的，自从禁酒令的政策下来之后我们的预定本总是不理想，上班的时候看到预定本上面明明订了好几桌，可是到饭点来吃饭的时间又临时取消了，经常都是这样订好了又取消，看到取消了心里真的是五味杂陈很难受，家人们都习惯了上班忙，说实在的订一桌餐真的是非常的不容易太难了，希望这个禁酒令快点过去，让所有的餐饮行业都快点恢复正常，很喜欢忙碌的时候，今天有一场婚宴43桌上班就很充实，我们餐饮人就喜欢忙忙碌碌，越忙就越有成就感越有价值。明天酒店有大型的检查希望通过一切都顺顺利利。</p> <p class="ql-block">2025年6月26号，凤凰酒店餐饮部罗小英日志分享:博元“只有被模仿，永远没人能超越”的企业文化，不仅是一句口号，更是刻在我们骨子里的信念。今天简餐区启用新系统后，客源如潮水般涌来，这既是对博元创新实力的印证，也让我对服务有了更深的感悟。新系统带来的高效与便捷，让客人的点餐、支付流程更加顺畅。但我深知技术只是工具，服务的温度以及菜品的质量味道才是留住客人的关键。优秀的黄厨最近辛苦了，面对络绎不绝的顾客，我始终牢记博元精神，将每一次服务都当作展示品牌魅力的机会。点餐时结合新系统的推荐功能遇到对新系统操作不熟悉的顾客，优秀的巫经理会主动上前指导，用通俗易懂的语言讲解步骤，让客人感受到贴心与尊重。在服务过程中，我也遇到过一些小挑战。新系统刚上线时，偶尔会出现操作失误的情况，但我从不推诿责任，而是第一时间向客人致歉，并迅速采取补救措施。我明白客人看重的不仅是完美的服务，更是我们对待问题的态度。通过不断总结经验，慢长的今天已经慢慢较熟练运用新系统，为客人提供更高效、更优质的服务。博元的卓越，源于每一位员工对品质的执着追求。活到老，学到老，未来将继续以企业文化为指引，在新系统的助力下，不断提升服务水平，用真诚和专业赢得客人的信赖，让博元的品牌光芒在每一次服务中闪耀。</p> <p class="ql-block">2025年6月26日凤凰国际酒店餐饮部石传芳的日记分享，时间过得好块，转眼间就到月未了，由于中央政府下达了禁酒令餐饮受到极大的打击，几乎几天没人入店，没有收入，还要开支，想想这月的生意让人心寒，领导绞尽脑计想出了新的方案，建群用餐这么久一直运行着，一楼简餐也重新布置了一翻，也就是说翻新了一遍，虽说是简餐 但薄利多销生意还不错，大家有点事做了，尽心尽力做好自己的本职工作，大家相互配合，做好服务给客人不一样的体验感，今天是个好日子，大宴会厅有宴席，从30桌一下加到43桌，大家非常开心也很荣誉迎来了一场大宴席，既充实也快乐一天就过去了，相信大家共同努力，困难会刻服的。</p> <p class="ql-block">2025年6月26日，博元凤凰国际酒店餐饮部徐良文日志分享本周接到通知，有消防检查，在不忙时检查三楼通道十五楼通道长条桌搬走，以及各楼层的消防栓下面是否有障碍物，各楼层的消防门关闭，检查好，到岗位做细节卫生，看似简单的事，每天重复的做，做完与做好是两个概念，做好需要细心，认真，把每一件事 去用心的做，才叫做好，把某一件事做了，叫做完了。最近一楼简餐生意还不错，协助一楼传菜备餐具，这都离不开家人们的 付出与努力，厨房的菜品改善， 服务的提升，这样生意才会越来越好， 我们才会有一份稳定的收入，珍惜当下 的每一天，珍惜这工做，我们大家一起努力，相信会越来越好！加油</p>