福建科普大讲坛举办 2025 年全国食品安全宣传周主题活动

后洲街道

　　2025 年 6 月 26 日，福建科普大讲坛 “诚信尚俭 共享食安” 全国食品安全宣传周主题活动在八闽商埠展示馆顺利举办。活动由福建省科学技术协会主办，福建省科技馆、福建省食品科学技术协会承办，台江区后洲街道办事处、台江区科学技术协会、农工党台江区工委、上下杭社区、美蒂斯医疗、福至万家志愿服务队、欧普康视眼科、孙大娘水饺协办为市民带来科普讲座与便民服务，聚焦食品安全与特殊群体健康关怀。

　　活动现场，福州大学食品科学技术研究所所长倪莉教授带来《健康饮食与肠道菌群》专题讲座，详解人体 “超级生物体” 概念，揭示肠道菌群细胞数约为人体细胞 10 倍、基因数达 100 倍的科学事实，重点分析饮食、年龄等对菌群的影响机制，并给出膳食纤维摄入、益生菌补充等膳食干预建议。现场答题互动环节通过趣味化设计，让食品安全知识以更生动的方式融入公众日常认知。

　　除科普讲座外，现场同步开展多元便民服务

福州美蒂斯医疗管理有限公司：

为活动提供专业口腔健康检查服务，安排医护人员现场坐诊，为市民进行牙齿状况评估、口腔疾病咨询，助力公众关注口腔健康，将食品安全与口腔护理知识相结合，提升整体健康认知。

欧普康视眼科团队：

开展视力筛查便民服务，携带专业设备为市民进行视力检测、验光等项目，耐心解答近视防控、用眼卫生等问题，通过视力健康检查延伸健康服务维度，让市民在科普活动中收获多元健康关怀。

孙大妈水饺志愿服务队：

现场制作健康膳食样本，以包饺子等生活化场景为载体，选用新鲜食材演示健康饮食搭配，传递 “尚俭” 理念，让市民在动手实践中理解食品安全与节约粮食的重要性，以互动形式增强科普活动的参与感。

　　此次活动以 “科普 + 服务” 模式，将食品安全知识与特殊群体关怀相结合，不仅提升了公众对肠道健康与膳食管理的认知，更通过多维度服务实践落实 “全民健康素养宣传月” 要求，为构建共享食安的社会氛围注入活力。