<p class="ql-block">好</p><p class="ql-block">吃</p><p class="ql-block">街 </p><p class="ql-block">重庆好吃街位于重庆这座城市最中心，即民国抗战时的精神堡垒、抗战胜利纪功碑，也就是现在的解放碑附近的原保安路，今八一路上。</p><p class="ql-block">早年的重庆好吃街，已是重庆人品美食，逛夜市的好所在，而自20世纪30年代全面进入抗日战争开始，国民政府由南京西迁重庆，重庆成为战时首都，一句响彻中国大地的“到重庆去”的响亮口号，便动员起了近百万的国民追随政府来到了重庆。在这些来到重庆的战时移民中，有不少从事饮食与糕点、小吃、糖果的各地著名老字号经营者也来到了重庆，并且几乎都集中在了今天的重庆好吃街这一段重新开业迎客。那时的好吃街上，便有了以陆稿荐为首的江浙风味卤菜以及天津包子、湖北豆皮、西安水饺、成都小吃、灯影牛肉、川北凉粉等众多各地名小吃汇集于此。</p><p class="ql-block">更有来自上海的冠生园等名字号，还有起源于20世纪20年代的重庆一四一火锅等。</p><p class="ql-block">21世纪初，再度直辖后的重庆投巨资重新打造了好吃街，崭新的重庆好吃街紧靠民权路、邹容路、大都会，全长205米，街头上塑起了老重庆人摇着蒲扇吃火锅和重庆美女逛大街的铜雕塑，在一面高高的墙面上，绘上了好吃街的清代饮食民俗图。如今的好吃街，不仅有着300多款名小吃，更是传承着重庆人的民俗与风情，熬制着浓浓的巴渝味儿。这里不仅有着四季飘香的各种美食，更凝结着重庆人深深的怀旧情结，如果说重庆好吃街是一首百唱不厌的歌，那么，它便是一首民国时的老歌，新世纪的恋歌，饮食男女的情歌。这里弥漫着人情、人味、人气，浸透着人性，弥漫着人间烟火气，人本的理念在这里得到充分的展现。 </p><p class="ql-block"><b> 一一摘自我的《今古重庆城》</b></p>