<p class="ql-block">门店：孝感店</p><p class="ql-block">巡店人：孙吕、王鹤松、李慧珍</p><p class="ql-block">值班经理：邓翠蓉</p><p class="ql-block">门店6M营运检查：服务规范管理14分、环境优化管理9.5分、食品安全管理20.7分、运营秩序管理18.25分、营销宣传管理9分、商品流转管理10分，合计81.45分。</p><p class="ql-block">一、营运情况：</p><p class="ql-block">1、门店值班经理在现场行走管理，靠前指挥并佩戴“值班经理”胸牌；</p><p class="ql-block">2、应季商品突出陈列；</p><p class="ql-block">3、生鲜和货区陈列丰满，品种丰富。</p><p class="ql-block">4、生鲜报损单/收退货签字正常，滚动盘点/三期台账正常，服务台退货记录/烟台账正常；会议记录清晰；</p><p class="ql-block">5、员工现场工作秩序井然；</p><p class="ql-block">二、营运待提升点：</p><p class="ql-block">1、大门口灭烟沙需要更换，收银前台购物篮凌乱未及时回收，抹布未归位；</p><p class="ql-block">2、休闲散称有空缸现象，散称标识有缺失。挂件货架底端道具未清理；</p><p class="ql-block">3、奶酪陈列货架锈迹需要完善，啤酒陈列产品线不清晰；</p><p class="ql-block">4、现场有玩手机现象，专柜有风扇开启存在安全隐患；</p><p class="ql-block">5、生鲜蔬果有少量陈列货量不足，水果2处霉变商品已按原价买单，秤台卫生需清洁，蔬菜3组堆码需调整整齐； </p><p class="ql-block">6、熟食操作间有杂物和非熟食商品未清理，营业现场靠墙处存放货物；精肉鸡鸭副需提升陈列标准并关注商品品质；水产活鲜有空缸现象；干货米堆堵塞通道建议拆除；</p><p class="ql-block"> 7、标识方面蔬菜知识营销破损需更换，蔬菜价格牌品名建议过塑；熟食面包价签展示需整改规范；干货核桃散称食品标识牌未对应，干豆角生产日期与合格证不一致；</p><p class="ql-block">8、后场百货仓库商品和物料混放</p><p class="ql-block">仓库高架商品没放稳，存在安全隐患</p><p class="ql-block">熟食的手工水饺没有标注生产日期；</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p>