<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">地炉烤肉起源早， </p><p class="ql-block">历史悠久烹饪传统，</p><p class="ql-block">旧石器时代烧烤遗留，</p><p class="ql-block">人类学会用火烤制食物。</p><p class="ql-block">老北京炙子烤肉，</p><p class="ql-block">由游牧民族传京城，</p><p class="ql-block">切好牛羊肉放头盔里，</p><p class="ql-block">点燃马粪烤至半熟食之。</p><p class="ql-block">就地取材农耕时，</p><p class="ql-block">利用泥土建造地炉，</p><p class="ql-block">封入窖坑用果木烤猪，</p><p class="ql-block">火土交融烹饪美食方法。</p><p class="ql-block">齐齐哈尔的烤肉，</p><p class="ql-block">地域文化融合产物，</p><p class="ql-block">起源于古时嫩江流域，</p><p class="ql-block">逐演变成地炉炭火烤肉。</p>