（原创散文）撂倒麦，娘看妮儿

多彩人生

一方食事，不过一碗人间烟火。在众多风俗习惯中，大多与吃食有关，因为寻常的滋味里，往往浸透着浓浓的乡情和亲情

一一一题记

（原创散文）

撂倒麦，娘看妮儿

“麦梢黄，妮看娘，撂倒麦，娘看妮儿”，这是鲁西南平原上广为人知的俗语，也是故乡好多庄户人家沿袭至今的习惯。

芒种之前，田野里大片大片的麦子在热辣辣的西南风抚慰下，一天天泛起金色的光泽。沐浴着灿烂的阳光，起起伏伏，如连绵的波浪。这时节，家家户户紧赶着值办应时的农俱，收拾粮囤，平整场院，迎接一年中最繁忙劳累的麦收季节的到来。

大半年没走娘家的儿媳妇，利用这难得的空闲，到集市上割上几斤五花肉，掂上两只柴烧鸡，携儿带女，去看望老爹老娘。于是，“麦梢黄，妮看娘”便成为约定成俗的惯例。

虽说嫁出去的闺女泼出去的水，街坊邻居间，有时也难免较劲比试，显摆显摆一一一昨个儿，俺大闺女割了十来斤猪肉，大热天的忒肥了，让俺炼成了猪油，过麦天炒菜吃，用着方便。

俺闺女就掂了俩红烧肘子，临走时给俺撂下600块钱，说是让俺老两口想吃啥买点啥。

你瞧瞧，俺身上这套丝绸装，是女婿前几天去杭州旅游，专门买来的，穿上后凉飕飕，滑溜溜的，比咱老棉布强多了。

从婶婶，大娘的言谈话语中，不仅能够体味出一份份孝心，也能感受到养闺女的骄傲和自得。

短暂的团聚后，该是红红火火的收麦洪流了。毒辣辣的日头下，挥镰收割，抢运抢打，在全靠人力和牲畜劳作的年代里，一个麦收季节下来，连晒带累，再强壮的劳动力也得脱一层皮。等到麦子收打干净，颗粒归仓，又一个隆重的仪式就要登场了——

“撂倒麦，娘看妮儿”，牵挂闺女的丈母娘开始唱起了主角。

用新磨好的小麦面炸好香喷喷的油果子，糖糕，院子里刚摘下的鲜桃儿，田地里头茬甜瓜，西瓜，满满当当两大包。母女俩见面，当娘的看到一个麦季折腾得又黑又瘦的闺女，难免又心疼，又埋怨，光知道死里活里干活儿，一点也不爱惜自己身子，等落下毛病，还得你自己扛，自己受。

丈母娘看闺女，那可是贵客上门。家里的公婆必定倾其所有，隆重接待。记忆中，故乡有两句不成文的口头禅一一一鸡蛋粉皮儿，腊肉焦鱼儿。这是许多人家接待麦收后，丈母娘登门瞧闺女的主打菜系。

自家积攒下的柴鸡蛋，在锅里炒得金黄，白亮亮的绿豆粉皮儿，用热水泡得柔软滑润，用新榨下的黄澄澄的菜籽油，将葱花姜丝爆香，一盘鸡蛋爆粉皮，冒着诱人的香气端上了餐桌。

农历春节没舍得吃完的腊肉，在油罐子里浸透成了赤红色，切丝或切片后，裹上面糊，热油炸得外焦里嫩，腊肉独有的香味，在舌尖上泛滥起来。

屋檐下是一串串春天河沟或坑塘里捞来的柳叶鱼儿，早已风干晒透，清水洗去尘土，热油里炸上两遍，一盘酥焦的干炸鱼条，让人回味无穷。

再配上顶着花刺儿的嫩黄瓜，切上一大盘春天腌好的油亮亮的咸鸭蛋。地锅里蒸上一盆松软可口的老豆角，再为爱喝两口的丈母娘，斟上一壶热辣辣，香喷喷的高粱酒，让心疼闺女的丈母娘吃得舒坦，饱了口福，这一顿大餐，成为故乡好多人家清苦岁月里招待贵宾的标配菜肴。

时光流转，岁月匆匆，紧张忙碌的“三夏”大忙，也随着农业机械化时代的到来有了天翻地覆的变化，曾经日晒风吹，忙碌十天半月的父老乡亲，也得到了解脱和悠闲。只用两三天的光景，一马平川的麦田，在联合收割机隆隆的轰鸣中，收割干净。

一代代沿袭下来的撂倒麦，娘看妮儿的风俗，如今不仅成为乡情和亲情绵延悠长的传承和维系，她更像一幅永远不会褪色的风景画，留存在记忆里，鲜活而生动……

2025年6月25日17时于烟台。