家乡的老碾房

蒂尔婚纱陈天鸿

家 乡 的 老 辗 房

——记忆中的水碾房

南方的碾房多为水碾，因为水资源极为丰富。现在几乎难觅它的踪迹，当然可以在博物馆或者是景区任然可以找到它们的踪迹。

七十年代初期，在南方的农村，水碾房还是较为常见的，我那时才几岁，经常要去外婆家，虽然外婆家离我家仅有两公里多一点的距离，但必须要经过一条小河（泌水溪），河边就有一坐水碾房。

每次经过水碾房时，很远就能听见水碾房发出的叽叽嘎嘎的声音，我知道辗房又在碾东西了。当地百姓把稻谷、玉米、黄豆、芝麻、红薯等放在碾槽里，用流动的水带动木制转轮，转轮再带动辗房的大石碾，通过石碾在石槽的来回转动把谷物的表皮去掉，变成白米后，就可以直接食用了。还有把其它农作物放在碾槽里碾碎，然后方可食用了。

那时我们觉得辗房十分神奇，也很好玩，我和小伙伴们经常去碾房玩耍，一来可以看看这样一个庞大的玩具，二来可以搞点东西吃。因为辗房经常碾花生、花生油饼（一种榨花生油后的渣饼），我们可以乘无人看守之时偷偷的抓一些吃，在哪个缺吃少穿的年代，简直就是莫大的奢侈享受。所以我们对碾房很感兴趣，也非常喜欢它，水碾房给我们金色的童年留下了无数美好的回忆。

时代滚滚向前，科技突飞猛进。自从有了打米机、粉碎机等各种机械后，水碾房的价值就不复存在了，虽然那一座座的辗房还在，水也在不停的流动，但就是没人在来碾房碾东西了，随着时间的推移，辗房就破旧了，时间再久一点，碾房就倒下了，碾房终于完成了它的历史使命，穷途末路，走到了它的终点。

碾房，已被岁月悄然带走，留下的只是遥远的记忆，在哪个特殊的时代，它有过真实的存在，有过无以替代的价值，哪种特殊的情感是那样美好，那样温馨，就像一个美好而又迷人的美梦。

2025年6月25日回忆整理

水碾房必须建在水上，没有水的动力是无法完成工作的。

没有强劲的水能，就无法带动巨大的木制转轮，从而无法完成碾东西的能力。

碾房很简陋，但很整洁，因为有人长年值守和打理，因此碾房是一个大家都喜欢的地方。

巨大的石碾，没有技术超群的石匠是无法做出来的。

碾房是家家必去的场所，没有它，老百姓家里的粮食不能去皮儿，就不能食用，辗房体现了劳动人民古老的智慧。

那时的辗房就是一个打米厂，就是一个农作物加工厂。

向时代致敬！向历史致敬！辗房，碾过了寻常百姓的生活；碾过了历史遥远的记忆；碾过了岁月的芬芳。