<p class="ql-block">品尝了这家牛肉锅贴</p> <p class="ql-block">晚餐在宝元水席品尝了特色菜“洛阳水席”，也终于搞清楚了水席的由来，对我们南方人来说，这味道正合口味。</p> <p class="ql-block"> 水席的传说</p><p class="ql-block"> 相传是袁天罡早年夜观天象，知道武则天将来要当皇帝，但天机又不可泄露，就设计了这个大宴，预示武则天日后二十四年的酒肉光景。每道菜汤汤水水，即是暗指武则无水到渠成；干干稀稀，是喻指武则天二十四年的干系（稀）。"洛阳水席"的菜序是前八品（冷盘）、四镇桌，八大件、四扫尾，共二十四道，这正应了武则天从永隆元年总揽朝政，到神龙元年病逝洛阳上阳宫的二十四年。</p> <p class="ql-block">店家菜单</p> <p class="ql-block">菜品</p> <p class="ql-block">晚餐的2人套餐，四菜</p> <p class="ql-block"> 洛阳银条，听店家说是种土里的根，只有洛阳才有，吃起来还挺酸脆的，属凉菜。</p> <p class="ql-block">洛阳肉片</p> <p class="ql-block">介绍水席</p> <p class="ql-block">介绍燕菜，原来燕菜就是将萝卜切成细丝，拌上粉芡，经过九蒸九晒处理后的菜。这菜吃起来很有筋道，味道象燕窝似的，想问店家市场有没卖，才知是冰冻的萝卜丝，携带不方便，他们也是批发冰冻起来，随时备用。</p> <p class="ql-block">民间老店百年传承</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 燕菜的传说</p><p class="ql-block"> 相传在唐朝武则天执政时期，洛阳东关的菜地里长出一个数十斤重的大萝卜，农民视为神奇之物，送进宫去献给女皇，女皇命御膳师将它做成一道素菜，并且要鲜而不腻。御膳厨师经过苦思冥想，将萝卜切成细丝，拌上粉芡，经过九蒸九晒之后，配上鲜美汤料献给女皇，女皇品罢，赞不绝口，她观其形似燕窝，并有燕窝风味，便赐名为"燕菜"。</p><p class="ql-block">1973年10月，周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多游览洛阳，市委、市政府设水席招待。为了把水席做得更好，洛阳宾馆的名厨精心雕刻了一朵"牡丹花"，放于"燕菜"上。周总理看着盛开的"牡丹花"，风趣地说"洛阳牡丹甲天下，菜中也开出牡丹花"，于是，燕菜家族又增添了一个"牡丹燕菜"。</p><p class="ql-block">宝元水席</p> <p class="ql-block"> 吃过晚餐后已七点多，天还没完全黑，我们就从北门出去，路边店面基本是汉服装饰店，供游客换装游古城。出城门后，本想坐公交，可老公说要骑电动车，好在下午去古城路上已问过的土司机这条路的基本情况，便随了他意，用上导航，扫了青桔往应景门出发。</p> <p class="ql-block">古城的十字路口设计也挺特别的，体现古城风味</p> <p class="ql-block">途经导游介绍的百年老字号“真不同饭店”</p> <p class="ql-block">到达明堂天堂侧面停车，街景灯及远处的应天门灯光，映称出这个城市的繁华</p> <p class="ql-block">隋唐洛阳城，国家遗址公园</p> <p class="ql-block">2024年10月洛阳市文物局立的牌“洛阳城遗址（明堂及天堂）”，路边全是摆摊买水玩意的，所以没拍全。</p> <p class="ql-block">没进明堂天堂，只在外围拍了几张照</p> <p class="ql-block">「隋唐洛阳城」明堂、天堂</p><p class="ql-block"> 法紫微以居中，拟明堂而布政垂拱四年，武皇一改旧制，毁乾元殿，造明号“万象神宫”。</p><p class="ql-block"> 上为严配之所，下为布政之居</p><p class="ql-block"> 又于明堂北造天堂，以贮佛像</p><p class="ql-block"> 证圣元年正月丙申夜，佛堂灾，延烧明堂，至曙，二堂并尽</p><p class="ql-block"> 明堂天堂仅存世七年，却是大唐工匠发挥的极致。</p><p class="ql-block"> 据导游介绍说是薛怀义因失了武则天的宠，因妒生恨，一把火把天堂烧了，如今的隋唐洛阳城，已是汉服打卡圣地，衣袂翩翩，恰似大唐盛世。</p> <p class="ql-block">天堂</p> <p class="ql-block">明堂</p> <p class="ql-block">应天门</p> <p class="ql-block">应天门广场的表演台</p> <p class="ql-block">城外拍了应天门</p> <p class="ql-block">广场上全是旅拍的人，一下子失去了继续往城门走的想法，就在远处拍了几张应天门夜景，就回宾馆了。</p> <p class="ql-block">侧面拍的城墙</p> <p class="ql-block">上传一张电视拍的应天门全景图</p> <p class="ql-block"> 地铁1号线应天门站A口就在应天门广场边上，C2口明堂天堂，两个地方只隔了一条马路，去九洲池的话步行5min即可，近的话可以不用坐地铁，坐公交或者骑共享电动车即可，出行非常方便。</p> <p class="ql-block">回来后在电视有介绍洛阳的应天门，录了些节目</p> <p class="ql-block">要进应天门和明堂天堂，需买票方可入内。门票可以在gzh〔邂逅隋唐〕上预约</p><p class="ql-block">应天门60r，明堂天堂90r</p><p class="ql-block">九洲池日场30r，夜场68r（17:30入场）</p><p class="ql-block">联票：应天门+明堂天堂140r</p><p class="ql-block">联票：应天门+明堂天堂+九洲池150r</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因我们到时已比较迟了，也玩得有点疲劳了，没进里面去参观，也没去九洲池。</p>