【历史上的故事】西红柿的奇葩经历

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文：那个字

图片：那个字

西红柿有许多名字，据不完全统计，就有十几个，也许每个不同的名字都是一种形态的代名词，但因为太多了，人们都懒得再去细分，统称：西红柿。

下面是我知道的一些名字：番茄、番柿、洋柿子、毛秀才、六月柿、狼桃、狼果、毛腊果、樱桃番茄、迷你番茄、圣女果、女儿果、腊果、番柿、红色果、金苹果、红宝石、爱情果、番李子、洋辣子等。

关于西红柿，有许多神话故事传说。

有人说，西红柿是山神的眼泪。在古老的南美洲安第斯山脉地区，当地原住民认为番茄是山神的眼泪所化，拥有神奇的魔力。只有善良、勇敢的人才能靠近它，采摘它，食用后会获得山神的庇佑，变得更加健康强壮。

还有说西红柿是爱情的象征。传说番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只是用来观赏，无人敢食。

当地人都说狼桃有毒，吃了狼桃的人就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时的样子鲜红欲滴，十分美丽诱人，但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，人们还是对它敬而远之

16世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，他很喜欢番茄这种观赏植物，于是，将其带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王，从此，“爱情果”和“情人果”之名，广为流传。

但是，人们对狼桃是有误解的。当番茄被引入欧洲时，由于鲜艳的颜色和特殊的形态，人们对它充满了警惕，认为它与有毒的颠茄相似，将它称为“狼桃”，坚信它含有剧毒，只能作为观赏植物种植在花园中。

这种误解持续了很长时间，直到18世纪，一位法国画家在长期观察番茄后，终于忍不住内心的好奇，冒着生命危险品尝了番茄，幸运的是，他并未中毒，反而发现了番茄独特的美味。

这位画家曾多次描画番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头，因此，他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、十分可口。

然后，他躺到床上等着死神的光临。但是，一个小时过去了，他没事，十二个小时过去了，他还是没事，终于，一天过去了，他还躺在床上。

他瞪大眼睛对着天花板发问：“我真的没事吗？怎么？我吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死！”

他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们。

大家都惊呆了。

不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。

　　

从那以后，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。

后来有人分析了西红柿的成分，论证了它含有多种维生素，是营养极为丰富的食品，于是便把它从公园里挪出来，移进了菜园。

意大利厨师最先用西红柿做成各种佳肴，色艳、味美，吃过的人统统赞不绝口。

番茄终于来到了人们的手里，来到了大家的餐桌。登上餐桌以后，雄赳赳，气昂昂占据了餐桌的主要位置。从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色营养果、金苹果、红宝石、爱情果。

　　 目前，番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A，以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处。

而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽！我们看到，慈爱和懂科学的母亲往往会让孩子多吃番茄。不但滋润肠胃，更有美白，细腻皮肤的神奇功效。

发现番茄神奇功效的画家将这一发现公之于众以后，他成了英雄，敢于挑战生命的勇士。也打破了人们对番茄的恐惧和误解。

随着人们对番茄认知的转变，番茄逐渐登上了欧洲贵族的餐桌。在意大利，番茄与当地的面食文化完美融合，创造出了经典的番茄肉酱面、披萨等美食，成为意大利饮食文化的重要代表。

在法国，番茄被厨师们精心烹制，成为了法式料理中不可或缺的食材，为菜肴增添独特的酸甜风味。

番茄的美味征服了欧洲贵族的味蕾，成为宫廷宴会中的常客，甚至还引发了贵族之间关于番茄料理的“美食竞赛”，不同的厨师纷纷展现创意，用番茄制作出各种精致菜肴，以赢得贵族们的青睐。

西红柿还有另一个旁支。

它们本来是是生长在墨西哥，秘鲁，厄瓜多尔的普通食物，是阿斯特科人们的蔬菜，在那片土地上已经有很多年， ‍由于色彩特别漂亮被当地人称为“金色的苹果”、“爱的苹果”等！深受当地居民的喜欢。在意大利语中叫“带香味的金色苹果”。

1492年意大利航海家哥伦布在西班牙伊莎贝拉女王的支持下，经过三次航行，成功发现‘新世界’大陆，本来，他以为是到了真正的印度，所以，把当地居民叫“美国印度人”，为了和真正的印度人区别，中文叫“印第安人”。

届时，哥伦布从美洲大陆将土豆，西红柿，西瓜，辣椒，向日葵，豆子，各种胡椒等植物和美丽的鹦鹉献给西班牙女王，女王和亲王在王宫的红色地毯上为哥伦布举行了盛大的欢迎仪式，哥伦布成为欧洲人巨大财富的救世主！

1501---1504年，佛罗伦萨王国的宫廷地理学家和西班牙的航海家再次到访，他们认为哥伦布发现的“新世界”并不是印度，而是一个新的大陆，应该用他的名字命名，叫“亚美尼加”，也就是今天的美国。

1540年，西班牙人 开始在西班牙的热土地上种植美丽的西红柿，但人们还是不敢吃，由于美丽的色彩，被贵族当作果实装饰客厅和花园，非常漂亮！

1544年，意大利草本学家 经过许多实践，宣布这种植物没有毒，可以大量种植。

当时是文艺复兴的鼎盛时期，欧洲人对外面的新鲜事物非常敏感和好奇，听到这样的巨大商机，他们喜出望外，很快西红柿在亚平宁半岛上迅速传播！

1702年，意大利人向欧洲人介绍了西红柿，并大规模种植。

1801年，披萨饼开始使用西红柿酱们开始把红柿加工进入工业化的时代，随之 ，家族企业应运而生，成为今天举世瞩目的西红柿加工企业，也是意大利美食的最大支持者，他们的产品摆在全世界超市的货架子上，成为品牌的西红柿酱汁， 这样在冬天欧洲人也有西红柿吃。

商机越来越多，使得这个象征着爱和激情的果实走进千家万户。 1865年，在意大利的帕尔马，诞生了全球第一家西红柿加工厂。

1875年，他们开始把红柿加工进入工业化的时代，随之 ，家族企业应运而生，成为今天举世瞩目的西红柿加工企业，也是意大利美食的最大支持者，他们的产品摆在全世界超市的货架子上，成为品牌的西红柿酱汁， 被人们所喜爱！

今天，我们日常生活中的西红柿食品占了很大比例，有吃面的西红柿酱汁，专门做汤的西红柿酱汁，披萨饼酱汁，生菜，冷饮，做配菜的西红柿，西红柿鸡尾酒等，应有尽有！

谢谢分享，天天快乐！