鲁西聊城行：2、东阿县采风

刘炳华

　　阿胶是东阿县一张响亮的名片，早已享誉国内外，我们在东阿县的活动自然是围绕着与阿胶有关的方面展开。

4月13日一早吃过早饭我们先来到东阿县的阿胶城参访。

　　东阿阿胶城位于东阿县县城西郊，占地面积达13.3万平方米，是国家4A级旅游景区。

2011年，东阿阿胶城因电视剧《大宅门1912》选址拍摄，兴建而成，原本称为东阿影视城，只因城内建筑多与阿胶渊源关联，现统称为东阿阿胶城。在这里取景拍摄的影视剧有《大宅门1912》、《雪鹰》、《铁血将军》、《茶魂》等多部作品。随着这些影视剧的热播，使东阿阿胶城更加盛名远播，游人趋之若鹜前来造访。

　　东阿阿胶城，以史料记载的清末民初时的老济南与老东阿文化为背景，恢复再现了济南东街、济南南街、东阿大街等仿古建筑群。

　　影视城里的白家大院。

电视剧《大宅门1912》里的很多情节都是在这里拍摄的。

　　阿胶城里的《同兴堂胶荘》是一家老字号的胶荘，其生产的高端阿胶被奉为贡胶，专供皇家御用，良好的疗效受到宫廷赞誉和追捧，清朝道光皇帝特别颁发圣旨予以旌表。胶荘外墙上悬挂着一副纯铜复制的清朝道光皇帝当年给他们颁发的这道圣旨，圣旨上表彰了他们的功德，赏六品官职，颁发黄马褂，他们熬制的高端阿胶被赐名为《九朝贡胶》。九朝贡胶是阿胶中的极品，产量及其稀少，现在仍然是花多少钱也买不到的专供品。别说是花钱买不到它，平常想见都难得一见，可见其珍贵程度了。

　　我们进入阿胶城《同兴堂》里的贡胶馆参访。

　　贡胶馆里有口“阿胶井”，制作极品九朝贡胶必须用阿井水，再配以金锅银铲纯手工熬制才可制成。阿井常年封闭，只待每年的冬至那天午夜极阴时分举行仪式后方可开井取水，阿井水有限，专门供应东阿阿胶集团使用，用于熬制九朝贡胶等极品阿胶。

阿井水的神秘在于：经分析检测阿井水具有天然弱碱性，PH值接近人体血液；偏硅酸含量高，含有丰富的微量元素，使得水质更重，相对密度达到1.0038，这意味着每吨水要比纯水重3.8公斤。这一特性在炼胶过程中有助于杂质的去除，从而制作出更高纯度的阿胶；水中富含的锶、镁、钙等矿物元素与胶液中蛋白质形成螯合物，有助于阿胶药效的提升。故东阿阿井地下水被誉为道地阿胶的地下“密码”。某国医大师曾坦言：没有东阿水就没有东阿阿胶。可见东阿水是东阿阿胶的魂。

　　阿胶熬胶过程极其复杂，从选材到熬制要经过十几道工序，层层递进严格程序方才能熬制出好胶。展示厅里展出了熬胶全过程，动画模特按展示的工序可以动起来实际操作，活灵活现地展示了熬胶过程，极其生动形象有趣，吸引了游人观展的浓厚兴趣，进一步增长了人们对阿胶的认知。

　　在阿胶城游览了一个多小时后，我们来到临近的药王山游览。东阿药王山是国家4A级景区，坐落在东阿曹植公园内。这座山西邻东阿阿胶城，东望800亩水域洛神湖，是鲁西的一座名山。

　　药王山并不算太高，估计也就是百八十米高，可对我们这些七八十岁的耄耋老者要想登上药王山，也不是一件多么容易的事，然而为了猎奇，观景的热情激发了我们的潜能，扶着登山步道边的栏杆，我们艰难地一步步慢慢地攀登，终于爬了上去。

　　站在药王山上极目远眺，洛神湖美景尽收眼底。子建安在？不知当年曹子建（曹植）是否登上过药王山，然后做了个美梦，按照梦中的情景，才做出了《洛神赋》名篇？

　　药王山主要供奉药师佛及八大药王，还有送子观音、财神、文昌神、眼光奶奶、龙王等诸神三十余尊。民间有“祈福祈寿求平安，请到东阿药王山”之说，这里香火旺盛，游人如织。

　　缘分前生订，在象征缘爱石前留影。

　　药王山钟楼前撞钟开大运：一撞福，福喜临门；二撞禄，高官厚禄；三撞寿，延年益寿。我们随众撞了三下大钟，期盼好运降临。

　　药王山一隅有座铜铸的民间的摸摸爷，当地民俗：身体哪里不舒服就先摸摸自己不舒服的地方，然后再摸摸摸摸爷相应的部位，高举双手哈哈大笑三声，身上的疾病就全都赶跑了。我们入乡随俗，宁可信其有，也按照从众心理表演了一番。

　　对着药王庙的石桃象征性的啃一下，据说也可以延年益寿。我们抱着既来之，则安之的心态，入乡随俗乐得表演一下。

随行的中老年时报的小管家给我们拍下这滑稽的一幕并P图留念。感谢汤馆长和各位小管家们的一路陪伴，感谢她（他）们对我们无微不至的关怀和照顾。

　　游过药王山，我们来到东阿阿胶集团股份有限公司工业园区参访。

东阿阿胶集团工业园区位于东阿县阿胶街78号。 这是一家大型央企，园区占地面积很大，目前已建成了国家6A级工业园区。园区集生产、科研、办公于一体，主要从事阿胶及系列中成药、保健食品和食品的研发、生产和销售，是央企华润集团的下属企业。

东阿阿胶集团的前身是成立于1952年5月的山东东阿阿胶厂，1993年2月山东东阿阿胶厂由国有企业改组为股份制企业，成立了山东东阿阿胶（集团）股份有限公司。1996年7月东阿阿胶在深圳A股挂牌上市。2001年6月，东阿阿胶集团股份有限公司被评为最具投资价值的上市公司前十名；2008年8月东阿阿胶制作技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产重点保护项目，还曾获得上海世博会千年金奖等众多荣誉。

　　我们先来的位于园区内的阿胶博物馆参访。展品丰富多彩，资料翔实，出于保密的原因不允许拍照，稍感遗憾。不过大家仍感到收获满满，增长了见识，开阔了眼界。

　　参观过阿胶博物馆，时近中午，接待方安排我们在园区里的“黑驴王子”驴肉火锅店吃午餐。火锅店规模挺大，饕餮食客络绎不绝。驴肉火锅很有特色，滋味独具一格，加之菜品格外丰盛，酒店环境雅致，我们每四个人（两家）一个单间，热气腾腾的分隔火锅红红火火，我们大快朵颐的吃起来。

　　下午我们来到阿胶生产区域参访，出于保密的原因，生产过程等均不允许拍照。阿胶生产过程全部是自动化、机械化，现场几乎见不到操作人员，工作人员只是坐在电脑前操作就完成了阿胶的全部制作过程。

　　东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品，据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，从古代就被称为“补血圣药”、“滋补国宝”。高端的“九朝贡胶”尽管价格不菲，现在仍是供不应求，基本上都是特供品，我们有幸得以见到真品。

东阿牌阿胶享誉国内外，1980年5月“东阿”牌阿胶获得国家金质奖章；1991年8月“东阿”牌阿胶获得传统药“长城”国际金奖；2015年东阿阿胶在巴拿马太平洋万国博览会100周年庆典活动中再次获得金奖，凡此种种，各种荣誉誉满全球。

我们来到阿胶生产区域，只见生产区域外部一面墙很有特色，形象如阿胶块造型堆彻而成，仿佛在向参访者亮明身份一般，拟或还有未尽之言，留待参访者入内再谈。

　　据接待人员讲解，得知东阿阿胶集团在国内外拥有多个黑驴饲养基地，多的基地养驴达到几十万头，以保证黑驴皮原料的供应。原来东阿县生产阿胶的企业有两千多家，哪有那么多驴皮可供熬制阿胶，这些企业良莠不齐，以假乱真现象环生，经过整顿，现在只剩下一百来家。

　　接待人员反复强调不是所有的阿胶都叫东阿阿胶，只有位于东阿县阿胶街78号东阿阿胶集团生产的阿胶才可以叫“东阿阿胶”，这是生产“东阿阿胶”唯一的企业。他们这个LOGO是花了200万请香港的设计师设计的。

东阿阿胶标志造型状似印张及玉玺，既能突显“阿胶”的历史价值及其“皇家贡品”的尊贵地位，亦拥有中国传统特色。“东阿阿胶”的字形借鉴篆书书法，圆滑的线条呈现流水动态。代表“东阿水”。东阿水为垄断性的水资源也是品牌最独有的价值。字御造型形似小驴腿部线条，代表“驴皮资源”，字体连贯流畅。贯通连接的线条亦象征品牌的销售网络遍布大江南北，有如长江、黄河一样流遍各省各地。（摘自阿胶城标牌介绍）

　　据接待方讲，他们的领导和天津中老年时报的某总关系不一般，所以接待我们的规格较高。晚上在“印象东阿”文化主题酒店招待我们，声称让我们享受小国宴级别的待遇。

　　据介绍国家某领导人来东阿吃饭上过两道菜：阿胶羹和七珍阿胶雪梨羹。今天晚餐给我们也上了这两道特色菜，让我们享受了号称小国宴级别的待遇，每人一盏阿胶羹和一盏七珍阿胶雪梨羹，外加满满的一桌佳肴，驴肉自然也不会少的，如此热情高规格的接待，大家不胜欣喜，开怀畅饮，有滋有味的吃起来。

　　席间还安排了变脸和魔术表演，这么近距离的观看表演还是第一次，表演过程中和演员频繁互动，欢声笑语不绝于耳。不少人自动下场跳舞，放声高歌，大家度过了一个欢快的夜晚。

　　4月14日上午吃过早饭，我们来到东阿阿胶集团老厂区参访。东阿阿胶集团的一位领导接待了我们和来自国内其他地区的参访者，并做了一场关于阿胶方面的讲座。这位领导的报告生动诙谐，引人入胜，很受大家欢迎，大家专注的听了一个多小时，报告中掌声不时的响起来，使大家受益匪浅，对东阿阿胶有了更深的了解。

　　中午安排我们在东阿一家有名的大饭店吃饭，为我们送行。满满一大桌三十多道菜足见接待方的诚意，我们深感荣幸感谢之至。

　　三天的鲁西行圆满地结束了。山东东阿阿胶集团接待我们参访只是为了推广东阿阿胶产品，进一步扩大它的知名度，并没有向我们推销任何产品，只是让大家牢牢记住：不是任何阿胶都可以叫“东阿阿胶”，只有东阿县阿胶街78号山东东阿阿胶集团股份有限公司生产的阿胶才是真正的“东阿阿胶”，并请我们替他们做好宣传工作。