波特兰寻味之旅：KADEE的寿司与时光

Lin 林

波特兰的街巷总藏着惊喜，而这次最难忘的，莫过于在城中一角遇见了这家主打omakase的小店KADEE。木质招牌低调地挂在门前，推门入内，仿佛走进了一段静谧的东方时光。

进门处的前台简洁温馨，红底白字的“Please wait to be seated”告示牌旁，摆着一束色彩明快的花，白色花瓶与木质台面相映成趣，让人不自觉放慢脚步，等待一场味觉与视觉的双重盛宴。

落座后，目光不由自主被桌上的茶具吸引。白色的陶瓷茶壶带着编织把手，盛着温热的绿茶，茶香氤氲间，菜单悄然递上。KAEDÉ的菜单设计极简，内容却丰富，每一道寿司都像是对食材的深情告白。

寿司端上来时，摆放整齐如艺术品。海苔包裹着橙色鱼籽与绿色点缀，置于木质托盘之上，色泽自然、质感分明。九块寿司排列成三行三列，每一口都是不同的风味旅程，脂肪层丰润的蓝鳍金枪鱼、带点微酸的黄瓜与腌萝卜……细腻又层次分明。

店内装潢也令人印象深刻，深色木桌搭配黑色高脚凳，墙上挂着抽象画作，天花板的金属通风管道透出工业风的气息。窗边的木质圆桌旁，我静静翻阅着书页，阳光洒在唱片封面装饰上，时间仿佛慢了下来。

临走前，回望那束绿意盎然的花束，插在白色几何图案花瓶中，安静地立在角落，像极了这家小店——低调却不平凡。