<p class="ql-block">喜欢吃鱼的别再红烧和清蒸了，试试这个蒜香鱼片，出锅蒜香浓郁，鱼片嫩滑好吃，做法还特别简单。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">免浆黑鱼均匀薄片，倒入清水清洗两遍，放盐、胡椒粉、蛋清、葱姜，再放一勺淀粉抓匀，腌制10分钟。</p><p class="ql-block">锅中水烧至微开，一片片的下入鱼片烫个25秒即可捞出来。</p><p class="ql-block">多一点的蒜末以及小米辣，中火炒出蒜香味，然后加生抽蚝油继续炒香，倒入木耳翻炒均匀，烫好的鱼片用中火翻炒个七八下，最后撒上葱花就可以出锅。</p> <p class="ql-block">烹饪，文案，摄影：超帅峻</p><p class="ql-block">2025.6.24</p>