养老生活日记，（一百五十二）

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今日是2025年6月24日，星期二，农历五月廿八。天幕低垂，云色黯淡，偶有阵雨或雷雨洒落人间，似天公低语，倾诉着夏日的烦忧。气温徘徊于25至30℃之间，湿热交织，令人心绪微躁。江南正值梅雨时节，细雨绵绵如丝，润物无声，亦添几分朦胧诗意。

趁着雨歇的片刻宁静，我信步来到江边散心。正漫步间，遇见邻居阿立大哥用地笼收获了一条足有七、八两重的大鳗鱼，活蹦乱跳，煞是喜人。我心中一动，掏出一百元买下，将这江鲜带回了家。

豆瓣酱蒸鳗鱼。江中刚捞上来的鳗鱼，洗净处理妥当后，轻轻抹上一层豆瓣酱，随即入锅清蒸。香气随着热气升腾，直抵人心与味蕾。豆瓣酱的醇厚咸香与鳗鱼的细腻鲜嫩完美交融，几颗红棕色的豆瓣在酱汁中若隐若现，如同画龙点睛的一笔，为整道菜增添了层次与韵味。鱼肉蒸得恰到好处，轻轻一碰便似要脱骨而落，入口即化，令人回味无穷。

冬瓜肉沫是我家饭桌上的一道常客。每次做这道菜，我都会选一块嫩而不软的冬瓜，切片后与调好味的肉末一起翻炒。炒至冬瓜微微透明、肉沫香气四溢时，再加点清水焖煮片刻，让汤汁慢慢收浓。出锅前撒上一把翠绿的葱花，那股清香直往鼻子里钻，让人食欲大开。这道菜不仅做法简单，而且口感清爽又下饭，尤其适合夏天吃，解腻又消暑。

小白菜买回后，先用淡盐水浸泡片刻，以去除可能残留的农药，确保食用安全。随后将其沥干，以旺火快炒的方式简单烹制，既能保留其鲜嫩口感，又能最大程度地锁住营养，一盘清翠爽口的小白菜便完成了。

夜幕悄然降临，平凡却温馨的一日缓缓落幕。学会将每一天都当作人生的最后一天来过，方能不负时光，不负自己。在这缓缓流淌的岁月中，用心经营属于自己的养老时光，让生活既安逸又充满滋味，不喧哗，自有声。