补充钙质和免疫力的家常食谱

雨里走

当今社会生活节奏快、压力大，工作忙碌，如果不注意身体，人体免疫力很可能会下降， 从而更容易生病。 免疫力是人体自身的防御机制，那么如何提高免疫力?日常饮食调理是提高免疫能力的最理想的方法。

提高免疫力药膳食谱

一、西兰花虾仁粥

材料：大米 15 克、虾 3 只、西兰花 10 克、胡罗卜 10 克、高汤 90毫升、香油、芝麻、盐少许

做法：

1、白米洗净磨碎;虾洗净剁碎备用。

2、西兰花洗净后氽烫剁碎;胡萝卜洗净后去皮剁碎备用。

3、先将高汤倒入白米中煮，然后放入西兰花、胡萝卜和虾急需熬煮，待熬煮浓稠时放入香油和芝麻盐搅拌均匀即可。

功效：提高免疫力、保护心血管系统、促进骨胳发育。

二、金针菇炒牛肉

材料：牛肉 150 克、金针菇 200 克、茄瓜 150 克、葱段 15 克、蒜头(去衣拍碎)15 克，盐、糖、米酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油各适量。

做法：

1、牛肉洗净切片备用;金针菇洗净备用;茄瓜去皮洗净，切条后以平底锅煎香备用。

2、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下牛肉翻炒片刻，攒少许米酒，加入金针菇和茄瓜以及少许生抽继续翻炒， 以盐、 糖、 胡椒粉调味，勾薄芡即成。

功效：增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

三、党参红枣炖排骨

材料：党参 30 克、红枣 8 枚、排骨 500 克，姜、葱、味精、胡椒粉、料酒各适量。

做法：

1、将党参洗净切成 3 厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约 4 厘米的段备用;

2、将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。

功效：具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。

四、油焖芦笋

材料：芦笋 500 克、酱油、白糖、味精、料酒、高汤适量

做法：

1、先将芦笋洗干净，切成段。

2、将油锅烧至四成热，下芦笋略煸，烹入料酒，加入酱油、白糖、味精、高汤、待烧沸后，用小火焖烧 5 分钟。

3、最后在开大火收汁，待汤汁紧包芦笋时，淋上香油即可。

功效： 芦笋本身含有丰富的维生素， 对于提高人体免疫力起着重要作用。