<p class="ql-block"> （一）</p><p class="ql-block">佛山金城大酒店地处禅城商务贸易中心，毗邻佛山祖庙、古街东华里和广东四大名园之一的梁园，与百花广场和恒安瑞士大酒店隔城门头下沉广场相望，近在咫尺，地理位置优越。佛山金城大酒店是一家集商务活动，吃、住、娱、购于一体，拥有各式精致客房、中西餐厅、各种现代设施和配套服务一应俱全，典雅华丽的四星级酒店。金城大酒店自1989年开业以来，一直是佛山的标志性建筑，承载着无数老佛山人的记忆。</p><p class="ql-block">金城大酒店的大堂宽敞明亮，穹顶高耸，中央悬挂一盏豪华的水晶大吊灯，尽显奢靡与气派。右侧墙壁上是一幅具有老佛山情怀，岭南特色的<span style="font-size:18px;">大型</span>铜雕艺术作品。铜雕上雕刻有祖庙、大头佛、舞狮等图像，栩栩如生，俨然是岭南文化的缩影，给人以强烈的视觉冲击和心灵震撼。</p> <p class="ql-block"> （二）</p><p class="ql-block">在90年代，金城大酒店的早茶被老佛山人认为是最正宗的，没有之一。金城早茶，生意火爆。我们要去金城喝早茶，往往需要七点过就得去排队候位。当时二楼的金岁厅和稻香邨是人头攒动，一位难求。金城的早茶火爆了二三十年，直到2019年疫情爆发后，全市餐饮遭到重创，金城也不列外。疫情后，我们出于怀旧，去过一次金城。那时候二楼的金岁厅和稻香邨已经关闭。只有三楼开了一个早茶餐厅。食客稀少，茶点选择也不多，生意清淡，金城昔日风光不在，令人唏嘘！</p><p class="ql-block">在近二三十年来，茶楼在禅城各地的出现大有<span style="font-size:18px;">雨后春笋之势。环境好，品质高，可供选择的茶楼比比皆是，我们也基本不去金城了。</span></p><p class="ql-block">这次佛山大学老干处选定了在金城喝早茶，让我们退休职工又有机会再见杏花邨。虽然金岁厅没有了，但是稻香邨风采依旧。稻香邨的大门和门庭有重新的设计和装修。门楣上方黑匾金题杏花邨，两边挂着红黄狮子头。门庭宽敞，右边摆有一排酒罐和麦穗，狮子头，醒狮鼓和古代兵器，给人以古色古香和浓郁的岭南风味感觉。</p> <p class="ql-block"> （三）</p><p class="ql-block">杏花邨的长廊依旧，张灯结彩，红灯高悬，大幅油彩壁画，古代<span style="font-size:18px;">人物，千姿百态，栩栩如生，乡野春色，纸鸢飞翔，给人以“</span>草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢”，春天生机勃勃和欢快的气氛和“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的联想。茶楼里其他的诸如留声机之类装饰都给人以强烈的岁月沉淀年代感，也为客人营造了优雅闲适的就餐风围。</p> <p class="ql-block"> （四）</p><p class="ql-block">金城大酒店作为一家老牌四星级的酒店，过去在佛山是有口皆碑的，令散客心往神驰，单位情有独钟。佛大的许多餐饮活动如像毕业生会餐，春节团拜会都在金城举行。让我记忆特别深刻的是大概2001年在金城举办的春节团拜会，参加的都是学校，处系领导和全校的正教授，菜品规格很高，酒水全是茅台，可谓空前绝后，至今还记忆犹新。</p><p class="ql-block">时光飞逝，过去佛大的教职工绝大多数都已退休，老干处突然决定把金城选定为全校退休职工聚餐酒店，让我们有了在金城和老同事见面喝茶，话新叙旧的宝贵机会。</p> <p class="ql-block"> （五）</p><p class="ql-block">遥想当年，金城大酒店是佛山早茶的一处宝藏之地，是禅城众望所归的早茶天花板。它的任何茶点都是百分之百的手工制作。甜品烘培，风味煎炸，肠粉炖汤，无一不是<span style="font-size:18px;">现点现做，味美色鲜，无一不让人回味无穷。现在的茶客不止是在一般地喝茶，更是在“叹早茶”，品味早茶个中味道的美妙。这也是现在各大茶楼竞争的焦点，区分孰优孰劣之所在。这次佛大在金城的早茶聚会，算是一次“大锅饭”，25桌早茶，统一茶点，很难品出金城早茶的经典味道。如果能像过去在石湾宾馆化整为零，以为单位开展活动，自己点心怡的早茶，也许金城味道又会在舌尖上爆棚，唇齿留香，皆大欢喜！</span></p> <p class="ql-block"> 美篇摄制作者——过河舟</p> <p class="ql-block"> 摄影/制作/撰文：过河舟</p><p class="ql-block"> 音乐：平湖秋月</p><p class="ql-block"> 2025/06/24</p>