西兰花

静娴

　　美篇名：静 娴

美篇号：11117775

　　西兰花，瘦身美食界的绿奇葩。它似乎已经成了健身达人食材的必选品。西兰花中富含的膳食纤维能提高你的饱腹感，降低热量摄入，帮助减重。

　　蒜香、辣椒与西兰花堪称天作之合，蒜粒经热油激发出霸道辛香，丝丝缕缕钻进西兰花的翠绿怀抱。每朵西兰花都似精心雕琢的翠玉，裹着蒜香“薄纱”入口脆嫩多汁，清香在舌尖与鼻腔共舞，简单却勾人魂。

　　西兰花最显著的就是具有防癌、抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

　　西兰花抱着双色彩蛋，中间用炒的特别有味道的辣椒、葱花点缀，一盘红黄白绿有视觉色彩的美味既可享用。

　　鲜嫩虾仁与翠绿西兰花的绝美邂逅，每一口鲜虾都是幸福的滋味。虾仁口感鲜美，Q弹多汁， 西兰花脆爽可口，翠色欲滴，似春日蓬勃菜田缩影。蒜香炒至金黄，如细碎金箔散落其间，赋予其灵魂。轻咬西兰花，嫩茎在齿间“蹦达”蒜香恰到好处，不抢风头，只添醇厚馥郁，满是质朴美味。

　　西兰花口感清香脆嫩，色泽翠绿，颜值在线。吃法也有很多，凉拌、清炒等，中式热炒虽然会带走西兰花部分营养，但更适合中国人的口味，软糯的西兰花质地细嫩，与不同的辅菜搭配，可呈现出风格迥异的口味。

　　西兰花即可清炒，也可凉拌，还可以用开水焯一下做为摆盘装饰，可赏可食。新春的西兰花，嫩而富有生气，营养价值也是最高的季节。

　　西兰花一上桌，视觉先被俘获，西兰花像簇拥绿绣球，油亮泛光，点缀焦香蒜末。嗅蒜香与蔬菜清甜交织,趁热入口，清脆口感、浓郁蒜香、蔬菜本味依次绽放，在味蕾奏响“田园交响曲”尽显清新脱俗。

　　各种食材与西兰花搭配在一起色彩斑斓，营养丰富又均衡，就像一个拥有超级力量的“小战士”不仅在营养上守护着我们的健康，还能在烹饪中展现出多样的魅力。快来一起探索西兰花的超级力量，发现更多关于它的奥秘吧！让我们一起把这个“超级英雄”请上餐桌，享受它带来的健康与美食。

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