姜枣茶

赤土雄峰

　　这几天自己一直想炒点姜枣茶喝喝。然而，人很多时候都是有惰性的，每天自己都以这事那事为借口而一直没有把炒姜枣茶提上日程。今天早上，偶尔翻看日历，周六就是夏至了，家里的空调几乎每天都要开一段时间。所以，每天喝点姜枣茶驱驱体内的湿气就是很有必要的了。 说做就做，先把姜切丝，然后把大枣用剪子剪成长条，再拿出自己冬天晒的陈皮切丝，又拿出适量大米，做姜枣茶的食材就准备好了。把干净的铁锅放在灶台上，起火。锅热后，先中火炒姜丝，边炒边不停地用勺子翻动，直到炒至姜丝几乎没有水分了。此时，放上大米(也可以用小米)继续翻炒，当炒至大米已经泛黄时，改小火，继续不停地再翻炒2-3分钟。再放上剪好的大枣，继续翻炒至大枣有一种焦香味。最后放上陈皮，翻炒2分钟，此时，解表散寒、止咳化痰、补中益气的姜枣茶就炒好了。 烧开一壶水，取适量的姜枣茶放入玻璃杯中，再倒上开水，顿时，琥珀色的茶汤散发着浓浓的米香味扑鼻而来。

红糖桂圆姜枣茶

生姜的温通作用很强，它含有的姜辣素能抗氧化，促消化，刺激胃液分泌；红枣甘甜，能保护脾胃；红糖补血，桂圆补心脾；这几样一起搭配，祛湿升阳的效果更强。

食材：生姜、红枣、桂圆、红糖

做法：

所有食材清洗干净，生姜去皮切成丝，把4种食材倒入砂锅中，加适量清水煮20分钟，即可。（每天坚持饭后喝一杯，祛湿排毒，身体轻盈，精神好）小贴士：早上喝比较好，能提升一天的精气神，这个茶方比较适合身体寒湿重的人，有实火内热重的人不建议喝。