它曾是皇家贡品！加1物泡水喝， 宁心神、清肝火，眼睛也越来越有神

橘杏食养录

夏日骄阳似火，暑气蒸腾，人在这样的气候里，总觉得周身不适，心烦意乱。
此时，若能饮上一杯清香的胎菊茶，或许能让身心都得到舒缓。
关于胎菊，有这样一个故事：
相传在唐代，皇帝李世民因眼疾困扰，御医献上了一种特殊的菊花茶。
这种茶由未完全绽放的菊花花蕾制成，不仅清香怡人，更有明目之效。李世民饮用后，眼疾果然好转，从此胎菊成为宫廷贵族的养生佳品。
今天白术就带大家详细认识下这个皇家贡品：胎菊~

【胎菊：菊花中的上品】

在中医眼里，胎菊虽看似普通，却蕴含着独特的养生智慧。

《神农本草经》将菊花列为上等药材，赞誉其 “主治诸风头眩，有益血气，长期服用可轻身延年”，这也是对菊花最早记载的医书。

而胎菊又是菊花中的上品，可见它的价值非凡。

《本草纲目》中记载：“菊花，性甘、苦，微寒。” 胎菊又称甘菊、小胎皇、小白菊，是花瓣刚冲破包衣但未伸展的杭白菊花蕾，和菊花性味差不多。

夏季气候炎热，人体易出现内热，加上暑湿之气侵袭，容易导致身体失衡。而胎菊的微寒之性，就像是夏日里的一抹清凉，能在不知不觉中调节身体的寒热平衡。

在古代，医家就常用菊花来应对夏日的不适。夏季人们容易心火旺盛，出现心烦、失眠等症状，胎菊入肝经，能清肝泻火，使肝气条达，进而让心神安宁。

正如清代医家吴鞠通在其著作中所言，菊花能 “轻扬散火”，将体内的郁热轻轻疏散出去。

胎菊是个宝，但没挑选到优质的胎菊，那么口感、好处等各方面都会大打折扣，下面跟着白术一起来挑选吧~

【挑选优质的胎菊，主要看这5点】

挑选正宗胎菊需从外观、气味、汤色、口感等多方面综合判断，以下是具体的挑选小窍门：

1、看产地：认准桐乡核心产区

1999年：中国浙江省桐乡被农业部命名为 “中国杭白菊之乡”。因此，胎菊以浙江桐乡为核心产区，当地气候湿润、土壤肥沃，长出来的胎菊品质最佳。

大家购买时注意包装上是否标注 “桐乡产” 或 “杭白菊” 字样。胎菊采摘于每年11月上旬，头茬花品质最佳，营养更丰富，在购买时可询问商家采摘批次。

2、看外观：大小均匀，色泽自然

桐乡原产胎菊颜色偏米白色或略带淡黄色，花瓣边缘略带淡绿色（因未完全开放，花萼部分保留），整体色泽柔和，无明显漂白痕迹。

劣质胎菊可能颜色过白（用硫磺熏制）或过黄（存放过久或加工不当），甚至有褐色斑点（陈花或受潮）。优质胎菊花蕾大小一致（直径约 0.5~1.2 厘米），若大小差异大，可能掺杂了不同批次或劣质花。

3、闻气味：清香淡雅，无异味

正宗胎菊闻起来有清新的菊花香，淡雅自然，类似晒干的花草香，没有刺鼻的感觉。

若闻到有酸败味、硫磺味（类似火柴燃烧的刺激性气味）或浓郁香精味，可能是劣质花或熏硫漂白的。

4、看汤色：清澈透亮，色泽稳定

正宗桐乡胎菊用开水冲泡后，花瓣不会立即散开，而是缓慢舒展，等静置3-5分钟后再观察汤色。

好的胎菊汤色呈浅黄或琥珀色，且清澈透明，无浑浊或沉淀物。 反之，若汤色过白、过绿或暗黑，可能添加色素或硫熏。

5、尝口感：甘润微苦，回味清爽

好的胎菊茶，入口就能感觉到甘润柔和，会略带轻微苦味，但苦味不是很重，咽下后口腔有清爽的甘甜味，无酸涩感或杂味。如果喝起来是酸涩、寡淡甚至有药水味，那很可能是加工工艺差或储存不当导致的。挑选到了好胎菊，接下来咱们就可以开始泡茶了~

【胎菊7种黄金搭配，清爽一整夏】

夏日饮用胎菊茶，既能清热解暑，又能搭配不同食材提升口感与营养。比如胎菊柠檬茶，口感酸甜清香，非常适合作为下午茶或餐前开胃。以下是适合夏日的7款胎菊搭配方案，包括具体食材和泡法，大家可以收藏起来备用~

胎菊性微寒，在食用时要注意根据自己的体质和身体状况灵活选择。

①急性感染，脾胃虚寒、大便溏泻不宜喝；

②风寒感冒、痰湿咳嗽者忌用；

③过敏体质者慎用；

④孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿不要喝；

⑤低血压人群要谨慎饮用；

⑥糖尿病患者不宜用蜂蜜，可用红枣代替。

今天关于胎菊的养生知识就分享到这里了，如果家中没有胎菊或担心买不到优质胎菊的朋友可以

点击下方文字，即可选购~

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