<p class="ql-block">芝麻脆黄瓜，夏季时令菜。今儿用一根黄瓜做一个出乎意料的吃法。</p><p class="ql-block">刀工不好就用削片器，黄瓜竖着削成片。黄瓜🥒又薄又均匀，加入食盐充分拌匀，腌制15分钟。</p> <p class="ql-block">民国好神器，这个叫什么名字呢？准备一些熟芝麻，约15g。用研磨的手法，不要太碎，保留一些颗粒感。</p> <p class="ql-block">黄瓜也腌制好了，腌制好的黄瓜会出好多水。有韧性，还保持脆度。</p><p class="ql-block">加入大量的清水。洗掉多余的盐分。</p> <p class="ql-block">挤掉黄瓜里的水分，简单拌一拌就可以开吃了。</p><p class="ql-block">简单清爽，黄瓜嘎嘎脆。黄瓜沾满了芝麻的麻香，快给家人安排起来吧！</p> <p class="ql-block">烹饪，文案，摄影：超帅峻</p><p class="ql-block">2025.6.22</p>