家常菜分享

邵厨

　　在家做美食家常菜分享！

今天是星期天，一个适合家人聚餐的日子。我决定亲自下厨，为家人准备一顿丰盛的晚餐。简简单单地做了四个菜，不一会儿功夫，一桌色香味俱全的家常菜就摆在眼前。看着这些菜肴，我的食欲大增。因为家里公子喜欢吃肉，我特意做了一道上海传统家常菜——红烧蹄膀。这道菜浓油赤酱，蹄膀的表面油光发亮，散发出诱人的香气。而我自己喜辣，于是做了一道辣椒毛豆米肉末，鲜辣可口，毛豆的清香与肉末的鲜美完美融合。此外，还有黄瓜炒蛋，清新爽口，翠绿的黄瓜片与金黄的鸡蛋相得益彰。最后，夏季正是吃茭白的好时节，我做了一道茭白榨菜肉丝，酸爽开胃，鲜嫩爽脆，金黄的色泽让人忍不住想尝一口。每道菜都盛放在白色的碗子里，色彩丰富，搭配合理，口味多样，四个菜放在餐桌上，家人坐在一起，那种温馨的感觉仿佛在诉说着家的味道。

茭白榨菜肉丝以其独特的风味为这桌家常菜增添了别样的魅力。茭白切丝，与榨菜和肉丝一起炒制，色泽金黄，香气扑鼻。每一根茭白丝都吸满了酱汁，榨菜的酸爽与肉丝的鲜嫩相互交织，让人食欲大增。这道菜不仅让人感受到食材的鲜美，更让人体会到生活的滋味。

黄瓜炒鸡蛋作为家常菜中不可或缺的一员，以其清新可口的风味赢得了大家的喜爱。盘中黄瓜片翠绿欲滴，炒散的鸡蛋颜色金黄，两者混合在一起，仿佛一幅生动的画卷。夹起一筷子送入口中，黄瓜的脆爽与鸡蛋的嫩滑在舌尖碰撞，带来独特的味觉享受。

毛豆米辣椒肉碎也是一道开胃佳肴。毛豆、青椒和碎肉混合在一起，颜色鲜亮，看起来非常开胃。这道菜的鲜辣味道让人胃口大开，每一口都能感受到毛豆的清香和肉碎的鲜美，令人回味无穷。

这顿晚餐不仅是一次味觉的盛宴，更是一次家庭情感的交流。在这样的氛围中，家的味道愈发浓郁，让人倍感温暖。